针对您提出的“奶茶不给钱怎么处理”的问题，这通常涉及到的是薪资拖欠或未支付的情况。以下是我为您提供的详细解答：
首先，如果您是在奶茶店工作但未收到应得的工资，您可以采取以下步骤来维护自己的权益：
与商家沟通：
- 尝试与奶茶店的负责人或管理者进行直接沟通，明确表达您未收到工资的情况，并要求他们尽快支付。
- 在沟通时，保持冷静和理性，尽量以书面形式（如短信、邮件）留下沟通记录，以便后续维权。
收集证据：
- 收集所有能证明您在该奶茶店工作以及未收到工资的证据，如工作证、考勤记录、工资条（如果有的话）、与商家的沟通记录等。
- 这些证据将在后续的维权过程中起到关键作用。
申请劳动仲裁：
- 如果与商家沟通无果，您可以向当地的劳动仲裁机构申请劳动仲裁。
- 在申请劳动仲裁时，需要提交您收集的证据以及一份详细的仲裁申请书，说明您的情况和诉求。
- 劳动仲裁机构将会对您的申请进行审查，并安排听证会来听取双方的陈述和证据。
接受仲裁裁决并执行：
- 如果劳动仲裁机构裁决奶茶店应向您支付工资，那么该裁决具有法律效力。
- 如果奶茶店拒不履行裁决，您可以向人民法院申请强制执行。
- 人民法院将会根据裁决内容，采取相应的执行措施来确保您的权益得到实现。
另外，如果您并非奶茶店的员工，而是在购买奶茶时未支付款项，那么情况就有所不同。在这种情况下，您应该：
- 立即与奶茶店沟通：解释您未支付的原因（如果是误会或疏忽），并尽快支付款项。
- 如果沟通无果或存在争议：您可以考虑寻求消费者保护机构或相关部门的帮助来解决问题。
但根据您的问题描述，我假设您更可能是在询问关于薪资拖欠的情况。因此，我建议您按照上述步骤来维护自己的权益。同时，也提醒您在未来的工作中，尽量与商家签订劳动合同，并保留好相关证据，以便在出现问题时能够更好地维权。