针对您在奶茶店打工却无法要回工资的情况，您可以通过协商、投诉或法律途径来维护自己的权益。以下是具体分析和建议：

1. 先尝试与雇主协商解决
   您可以主动与奶茶店老板或负责人沟通，明确说明工资未支付的情况，要求对方尽快结清。协商时注意保留沟通记录（如聊天记录、录音等），以便后续维权使用。如果对方以各种理由拖延或拒绝支付，您可以明确告知其拖欠工资可能面临的法律后果，例如劳动监察部门的处罚或劳动仲裁的裁决。

2. 向劳动监察部门投诉
   如果协商无果，您可以向当地劳动保障监察大队投诉。投诉时需提供能证明劳动关系和工资数额的证据，例如：

   • 劳动合同（如有）；
     
   • 工资条、转账记录或微信/支付宝收款记录；
     
   • 工作证、考勤记录、工服等能证明劳动关系的材料；
     
   • 同事的证人证言（如有）。
     劳动监察部门会依法调查，并责令雇主限期支付工资。若雇主仍不履行，可能会被处以罚款或列入失信名单。

3. 申请劳动仲裁
   如果投诉后问题仍未解决，您可以向当地劳动争议仲裁委员会申请仲裁。仲裁是解决劳动纠纷的法定程序，具有强制执行力。申请仲裁时需提交仲裁申请书和证据材料，仲裁委员会会依法审理并作出裁决。若雇主不履行裁决，您可以向法院申请强制执行。

4. 特殊情况处理

   • 未签劳动合同：即使未签合同，只要存在事实劳动关系（如实际提供劳动、接受管理），您仍可主张工资。此时需重点收集能证明劳动关系的证据（如考勤、工作记录等）。
     
   • 试用期工资：试用期工资不得低于正式工资的80%或当地最低工资标准，否则雇主需补足差额。
     
   • 工资拖欠时间：若拖欠时间较长（如超过3个月），您还可主张拖欠工资的赔偿金（通常为工资的25%-50%）。

温馨提示：维权过程中务必保持冷静，依法主张权益。如果证据不足或对流程不熟悉，可以随时向我咨询，我会根据您的具体情况提供详细指导。