针对您提出的“约定人走账清但用人单位又说要提前一个月离职申请”的问题，这实际上涉及到了劳动合同解除的流程和双方权益的平衡。以下是我为您详细解析的内容：
一、关于“人走账清”的约定
“人走账清”通常指的是劳动者离职时，用人单位应立即结清所有工资、奖金、福利等应得款项。这是一种双方之间的约定，旨在保障劳动者离职后的经济权益。然而，这一约定并不直接涉及离职的程序或时间要求。
二、关于提前一个月离职申请的法律要求
根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十七条的规定，劳动者提前三十日以书面形式通知用人单位，可以解除劳动合同。这是法律对劳动者单方解除劳动合同的程序性要求，旨在给予用人单位足够的时间来安排工作交接、寻找替代人员等，以减少因劳动者离职而带来的损失。
三、用人单位要求提前离职的合法性分析
用工自主权：用人单位在收到劳动者的辞职通知后，根据自身的经营需要和岗位安排，有权在劳动者提出的离职日前提前办理离职手续。这属于用人单位的用工自主权范畴，并不构成违法解除劳动合同。
双方协商：虽然法律没有禁止用人单位提前终止劳动关系，但最好是通过与劳动者协商一致的方式来确定具体的离职时间。如果双方能够达成一致，那么提前离职是合法的，并且应按照约定结清所有款项。
未协商一致的情况：如果用人单位未经劳动者同意，单方面要求提前离职，并且没有按照法律规定或双方约定结清所有款项，那么劳动者有权向劳动行政部门投诉或申请劳动仲裁，要求用人单位支付应得的款项和可能的赔偿金。
四、针对您的情况的建议
与用人单位协商：首先，您可以与用人单位进行沟通，了解他们要求提前离职的具体原因，并尝试协商一个双方都能接受的离职时间。
确认款项结清：无论离职时间如何确定，您都应确保在离职时用人单位已经结清了所有应得的款项，包括工资、奖金、福利等。
保留证据：如果与用人单位协商无果，或者用人单位存在违法行为，您应保留好相关证据（如辞职信、离职证明、工资条等），以便在需要时向劳动行政部门投诉或申请劳动仲裁。
综上所述，虽然“人走账清”是双方之间的约定，但离职时间仍需遵守法律规定的程序性要求。在处理此类问题时，建议您与用人单位进行充分沟通，并保留好相关证据以维护自己的合法权益。