结论：面对厂里以不服从安排为由进行变相调岗降薪的情况，您可以通过协商、投诉举报、申请劳动仲裁等途径来维护自己的合法权益。

具体分析：

1. 协商解决：

   • 首先，您可以尝试与厂方进行友好协商，明确表达您对调岗降薪的不满和异议。
   • 在协商过程中，您可以要求厂方提供调岗降薪的合法依据和合理理由，并尝试就原岗位、原薪资或双方都能接受的解决方案达成一致。

2. 投诉举报：

   • 如果协商无果，您可以向当地的劳动监察部门投诉举报厂方的违法行为。
   • 劳动监察部门有权对厂方的调岗降薪行为进行调查，并依法作出处理决定，如责令厂方恢复原岗位、原薪资或给予相应的经济补偿。

3. 申请劳动仲裁：

   • 若投诉举报后问题仍未得到解决，您可以向当地的劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁。
   • 在申请劳动仲裁时，您需要提交相关证据材料，如劳动合同、工资单、调岗降薪通知等，以证明厂方的违法行为。
   • 劳动争议仲裁委员会将依法进行审理，并作出裁决，裁决结果具有法律效力，厂方必须履行。

4. 法律诉讼：

   • 如果对劳动仲裁结果不满意，您还可以在收到仲裁裁决书之日起十五日内向人民法院提起诉讼。
   • 在诉讼过程中，您需要提供充分的证据来支持自己的主张，并接受法院的审理和判决。

行动建议：

• 在处理此类问题时，建议您保持冷静和理性，避免与厂方发生不必要的冲突和争执。
• 同时，及时收集并保存相关证据材料，如劳动合同、工资单、调岗降薪通知、与厂方的沟通记录等，以便在需要时提供证明。
• 如果您对法律程序不熟悉或感到困惑，可以随时向我咨询，我将根据您的具体情况提供详细的法律指导和建议。