针对您提出的问题，保姆在正常上班途中发生车祸受伤，且未签订合同、未购买保险的情况下，老板可能需要承担一定的法律责任，具体责任需根据实际情况分析。以下从不同角度为您详细阐述：

1. 劳动关系与雇佣关系的认定
   首先需明确保姆与老板之间是劳动关系还是雇佣关系。

   • 若保姆受老板管理、按月领取固定工资、工作内容由老板安排，则可能构成劳动关系。此时即使未签订书面劳动合同，根据《劳动合同法》，双方仍视为存在事实劳动关系，老板需承担用人单位的法定责任。
     
   • 若保姆仅提供临时性、一次性劳务，工作时间和方式灵活，则可能构成雇佣关系（劳务关系），此时适用《民法典》中关于个人之间形成劳务关系的规定。

2. 老板可能承担的责任类型

   • 劳动关系下：
     根据《工伤保险条例》，若保姆被认定为工伤（如上下班途中发生非本人主要责任的交通事故），老板需承担工伤保险责任，包括支付医疗费、停工留薪期工资、伤残补助等。即使未购买工伤保险，老板仍需自行承担全部赔偿费用。
     法律依据：《工伤保险条例》第14条、第62条。

   • 雇佣关系下：
     根据《民法典》第1192条，提供劳务一方因劳务受到损害的，根据双方过错承担责任。若保姆在上班途中因执行工作任务（如按老板要求前往特定地点）受伤，老板可能需承担部分赔偿责任；若与工作无关（如私自绕路），则老板可能不承担责任。
     例外情形：若车祸由第三方造成（如其他车辆碰撞），保姆可向侵权方主张赔偿，老板在无过错时无需承担责任。

3. 未签合同与未买保险的影响

   • 未签劳动合同：不影响劳动关系认定，但老板可能面临劳动行政部门责令补签合同、支付双倍工资（最多11个月）等处罚。
     
   • 未买工伤保险：老板需自行承担工伤保险待遇赔偿，且可能被劳动监察部门处罚。

4. 实务建议

   • 老板方：
     
     1. 立即核实事故是否与工作相关（如保姆是否在上班途中、是否按指示路线行走）；
        
     2. 协助保姆处理交通事故赔偿（如向第三方索赔）；
        
     3. 若构成工伤，尽快申报工伤认定并协商赔偿；
        
     4. 未来应补签合同、购买保险以规避风险。
        
   • 保姆方：
     
     1. 保留事故证据（如交警认定书、医疗记录）；
        
     2. 向老板主张工伤赔偿或根据过错主张人身损害赔偿；
        
     3. 若老板拒绝赔偿，可向劳动仲裁委申请仲裁（劳动关系）或直接起诉（雇佣关系）。

总结：老板的责任取决于劳动关系或雇佣关系的认定，以及事故是否与工作相关。建议双方先协商，协商不成可通过法律途径解决。如有进一步疑问，可直接向我咨询具体细节。