结论：两个店合作，其中一个店倒闭，是否可以终止合作，这主要取决于双方合作协议中的具体条款以及相关法律法规的规定。以下从不同角度进行分析：

1. 合作协议中的约定：

   • 有明确终止条款：如果合作协议中明确规定了在某一合作方倒闭或无法继续履行合作义务时，另一方有权终止合作，并详细说明了终止的程序和后续事宜，那么在这种情况下，另一方可以依据协议条款终止合作。
   • 无明确终止条款：若合作协议中未明确规定此类情况下的终止条款，那么双方需要依据《中华人民共和国民法典》中关于合同解除的相关规定来处理。

2. 《中华人民共和国民法典》的相关规定：

   • 法定解除权：根据《中华人民共和国民法典》第五百六十三条，有下列情形之一的，当事人可以解除合同：（一）因不可抗力致使不能实现合同目的；（二）在履行期限届满前，当事人一方明确表示或者以自己的行为表明不履行主要债务；（三）当事人一方迟延履行主要债务，经催告后在合理期限内仍未履行；（四）当事人一方迟延履行债务或者有其他违约行为致使不能实现合同目的；（五）法律规定的其他情形。若一个店倒闭导致合作无法继续，且符合上述情形之一，另一方有权解除合同。
   • 协商解除：即使不符合法定解除的条件，双方也可以通过协商一致的方式解除合同。这通常是最快捷、最经济的解决方式，可以避免不必要的法律纠纷。

3. 实际操作建议：

   • 审查合作协议：首先，应仔细审查合作协议，了解其中关于终止合作的条款和程序。
   • 与对方协商：如果协议中没有明确规定或规定不明确，建议与对方进行协商，寻求双方都能接受的解决方案。
   • 寻求法律帮助：如果协商无果，且认为自己的权益受到侵害，可以寻求专业律师的帮助，通过法律途径解决纠纷。

4. 可能面临的法律后果：

   • 如果擅自终止合作：若未经对方同意或未依据法律规定擅自终止合作，可能会构成违约，需要承担违约责任，包括赔偿对方因此遭受的损失。
   • 如果合法终止合作：若依据合作协议或法律规定合法终止合作，则无需承担违约责任，但应妥善处理终止合作后的相关事宜，如结算、清算等。

总结与建议：在处理此类问题时，建议首先审查合作协议，了解其中关于终止合作的条款和程序；其次，与对方进行协商，寻求双方都能接受的解决方案；最后，如果协商无果或认为自己的权益受到侵害，可以寻求专业律师的帮助，通过法律途径解决纠纷。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。