关于“雇人死亡，雇主应赔多少钱”的问题，这并非一个简单的固定数额可以回答，而是需要根据具体情况和法律关系来细致分析。以下是我从不同角度为您提供的详细解答：

一、劳动关系下的赔偿标准

如果雇佣关系属于劳动关系，且雇工在工作时间、工作场所内因工作原因受到事故伤害导致死亡，那么应按照《工伤保险条例》的规定进行处理。具体赔偿项目及标准如下：

1. 一次性工亡补助金：

   • 计算公式：上一年度全国城镇居民人均可支配收入的20倍。
   • 示例：假设上一年度全国城镇居民人均可支配收入为54188元，则一次性工亡补助金为54188元×20=1083760元。
   • 支付主体：若雇主为雇工缴纳了工伤保险，则由工伤保险基金支付；若未缴纳，由雇主承担。

2. 丧葬补助金：

   • 计算公式：6个月的统筹地区上年度职工月平均工资。
   • 示例：如江苏省的丧葬补助金为8785元（月平均工资）×6个月=52710元。具体数额因地区而异。

3. 供养亲属抚恤金：

   • 计算标准：按照职工本人工资的一定比例发放给由因工死亡职工生前提供主要生活来源、无劳动能力的亲属。配偶每月40%，其他亲属每人每月30%，孤寡老人或孤儿在上述基础上增加10%。各供养亲属的抚恤金之和不应高于因工死亡职工生前的工资。
   • 供养范围：包括职工的配偶、子女、父母等无劳动能力且主要由死者供养的亲属。

二、劳务关系下的赔偿标准

如果雇佣关系属于劳务关系，即不存在劳动合同的情况下，如临时雇佣，雇工因工作原因死亡，雇主应承担人身损害赔偿责任。具体赔偿项目及标准如下：

1. 丧葬费：

   • 计算方式：与劳动关系中的丧葬补助金类似，通常按照受诉法院所在地上一年度职工月平均工资标准，以六个月总额计算。

2. 死亡赔偿金：

   • 计算公式：按照受诉法院所在地上一年度城镇居民人均可支配收入或农村居民人均纯收入标准，按二十年计算。年龄每增加一岁减少一年，七十五周岁以上的按五年计算。
   • 示例：假设受诉法院所在地上一年度城镇居民人均可支配收入为50000元，则死亡赔偿金为50000元×20=1000000元（若雇工年龄未超过六十周岁）。

3. 被扶养人生活费：

   • 计算标准：根据扶养人丧失劳动能力程度，按照受诉法院所在地上一年度城镇居民人均消费性支出和农村居民人均年生活消费支出标准计算。被扶养人为未成年人的，计算至十八周岁；无劳动能力又无其他生活来源的，计算二十年。同样，年龄每增加一岁减少一年，七十五周岁以上的按五年计算。

4. 精神损害抚慰金：

   • 数额确定：不固定，根据侵权人的过错程度、侵权行为所造成的后果、受诉法院所在地平均生活水平等因素确定。

三、特殊情况下的处理

1. 疾病死亡：

   • 若雇工因自身疾病原因导致死亡，仅在工作时间、工作岗位突发疾病死亡或48小时内经抢救无效死亡时，可能被视为工伤。否则，按一般劳务关系处理，赔偿标准可能较低。

2. 过错责任：

   • 在劳务关系中，若雇工自身对死亡结果存在过错，法院会根据双方过错程度减轻雇主的赔偿责任。

四、法律建议

1. 及时认定工亡：

   • 在劳动关系下，应尽快进行工亡认定程序，确认雇工的死亡属于工亡范畴，以便享受相应的工伤保险待遇。

2. 收集证据：

   • 无论是劳动关系还是劳务关系，都应收集相关证据，如劳动合同、工作记录、医疗记录等，以证明雇工的死亡与工作有关。

3. 协商与诉讼：

   • 在赔偿争议无法通过协商解决时，可以通过诉讼等法律途径维护权益。作为雇主，应积极配合处理赔偿事宜，避免矛盾升级。

综上所述，雇人死亡时雇主的赔偿责任及标准因情况而异，需根据具体法律关系和实际情况来确定。如果您有具体的案例或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供详细的法律建议。