结论前置：在工厂工作了二十年但未签合同，工厂不干了的情况下，员工可能获得多种补偿或赔偿，具体包括解除劳动合同的经济补偿、退休待遇、其他福利待遇以及特殊情况下的补偿。具体数额和项目需依据当地法律法规、劳动合同（虽未签但可能存在事实劳动关系）及实际情况确定。
一、解除劳动合同的经济补偿
协商一致解除：
- 即便未签订书面劳动合同，若双方存在事实劳动关系，且协商一致解除劳动关系，根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位仍需支付经济补偿。工作二十年，应支付二十个月工资作为经济补偿。
用人单位单方解除（合法解除）：
- 若员工存在严重违反规章制度等《劳动合同法》第三十九条规定的情形，用人单位可无需支付经济补偿而解除劳动关系。但此情形需用人单位有充分证据证明员工存在过错。
用人单位单方解除（违法解除）：
- 用人单位若违反法律规定解除或终止劳动关系，员工可要求继续履行或获得赔偿金。赔偿金为经济补偿标准的二倍，即四十个月工资。
劳动者主动解除劳动关系：
- 一般主动辞职且无用人单位过错时，无需支付经济补偿。
- 若用人单位存在《劳动合同法》第三十八条规定的情形（如未依法缴纳社会保险费），劳动者可解除劳动关系并获得二十个月工资的经济补偿。
劳动关系终止：
- 若因工厂关闭等原因导致劳动关系终止，且非员工原因，用人单位应支付二十个月工资的经济补偿。
注意：月工资指劳动关系解除或终止前十二个月的平均工资。若月工资高于当地职工月平均工资三倍，补偿标准按三倍数额支付，且最高不超过十二年。
二、退休待遇
- 员工达到法定退休年龄且符合退休条件时，可依法享受养老保险待遇，即领取退休金。退休金数额取决于缴费情况、缴费年限及当地社保政策。即便未签订书面劳动合同，只要存在事实劳动关系且缴纳了社会保险，员工仍有权享受退休待遇。
三、其他福利待遇
- 员工可能享有医疗保险、失业保险、工伤保险等社会保险的赔付或补助。这些福利待遇的享受同样基于事实劳动关系的存在。
- 部分企业为长期服务员工提供额外福利，如住房补贴、医疗补贴、年终奖等。这些福利的具体内容和享受条件需依据企业规章制度和实际情况确定。
四、特殊情况下的补偿
工伤赔偿：
- 员工若在工作中受到工伤或患有职业病，且被认定为工伤，有权获得包括医疗费用、康复费用、伤残补助金等在内的工伤赔偿。工伤赔偿的享受不受是否签订书面劳动合同的影响。
违法行为赔偿：
- 若工厂因未签订劳动合同、未缴纳社会保险等违法行为给员工造成损失，员工有权要求工厂承担相应赔偿责任。这包括因未签订劳动合同而可能产生的双倍工资赔偿（但需注意诉讼时效问题）以及因未缴纳社会保险而导致的损失赔偿等。
总结与建议：在处理此类问题时，我建议你首先收集与工厂存在事实劳动关系的证据，如工资条、工作证、考勤记录等。然后，根据具体情况向工厂提出合理的补偿或赔偿要求。若工厂拒绝支付或双方无法达成一致，你可以向当地劳动争议仲裁委员会申请仲裁或向人民法院提起诉讼以维护自己的合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。