结论：故意投诉超市购买的血肠是否犯法，需根据投诉内容的真实性、目的及造成的后果来综合判断。以下从不同角度进行分析：

1. 投诉内容真实且目的正当：

   • 如果消费者因购买的血肠存在质量问题（如过期、变质等），且投诉内容真实，目的是为了维护自身合法权益，那么这种投诉是合法的。根据《消费者权益保护法》的相关规定，消费者有权对商品或服务的质量问题进行投诉，并要求商家承担相应的责任。

2. 投诉内容虚假或目的不正当：

   • 若投诉内容虚假：即消费者故意捏造事实，对超市进行不实投诉，可能构成诽谤或诬告。根据《治安管理处罚法》的相关规定，捏造事实诽谤他人的，或者捏造事实诬告陷害他人，企图使他人受到刑事追究或者受到治安管理处罚的，将面临相应的行政处罚。
   • 若目的不正当：如消费者出于恶意报复、敲诈勒索等目的进行投诉，同样可能构成违法行为。例如，敲诈勒索公私财物，数额较大或者多次敲诈勒索的，将依据《刑法》的相关规定追究刑事责任。

3. 投诉行为造成的后果：

   • 如果故意投诉行为导致超市声誉受损、经济损失等严重后果，超市有权要求投诉者承担民事赔偿责任。根据《民法典》的相关规定，行为人因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。

法律建议：

• 作为消费者，在投诉时应确保投诉内容的真实性，并出于正当目的进行投诉，以维护自身合法权益。
• 若发现超市存在违法行为或质量问题，可向相关部门（如市场监管部门）进行举报，以促使问题得到妥善解决。
• 若因故意投诉行为面临法律纠纷，建议及时咨询专业律师，了解自身权利和义务，并寻求法律帮助。

可能法律后果：

• 若投诉内容虚假或目的不正当，可能面临行政处罚（如罚款、拘留等）或刑事责任（如敲诈勒索罪等）。
• 若投诉行为导致超市经济损失，可能需承担民事赔偿责任。

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