结论：环卫工人发现工资发放少了200多元，可以先向所在单位的财务部门或直接上级反映情况；若单位内部无法解决，可以向当地的劳动监察部门投诉；若对处理结果不满意，还可以申请劳动仲裁来维护自己的合法权益。
详细分析：
向单位内部反映：
- 步骤：首先，环卫工人应当向所在单位的财务部门或直接上级反映工资发放不足的情况，询问具体原因，并要求补发差额。
- 理由：单位内部解决是最直接、最快捷的方式。很多时候，工资发放不足可能是由于计算错误、系统故障或信息传递不畅等原因造成的，通过内部沟通往往能够迅速得到解决。
向劳动监察部门投诉：
- 步骤：如果单位内部无法解决问题，或者单位拒绝补发差额，环卫工人可以向当地的劳动监察部门投诉。投诉时，需要提供相关证据，如工资条、银行流水等，以证明工资发放不足的事实。
- 理由：劳动监察部门是负责监督用人单位遵守劳动法律法规的机构，他们有权对用人单位的违法行为进行调查和处理。向劳动监察部门投诉是一种有效的外部监督方式，能够促使单位尽快解决问题。
- 法律依据：根据《劳动保障监察条例》的相关规定，用人单位违反劳动保障法律、法规或者规章，侵犯劳动者合法权益的，劳动者有权向劳动保障行政部门投诉。
申请劳动仲裁：
- 步骤：如果对劳动监察部门的处理结果不满意，或者单位仍然拒绝补发差额，环卫工人还可以向当地的劳动仲裁委员会申请劳动仲裁。申请劳动仲裁时，需要提交仲裁申请书和相关证据材料。
- 理由：劳动仲裁是一种法律救济途径，能够通过法律程序来维护劳动者的合法权益。如果仲裁裁决支持环卫工人的诉求，单位就必须履行裁决结果，补发差额工资。
- 法律依据：根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》的相关规定，劳动者与用人单位发生劳动争议时，可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
额外建议：
- 在整个过程中，环卫工人应当保留好所有与工资发放相关的证据材料，如工资条、银行流水、工作记录等，以便在需要时提供证明。
- 如果对法律程序不熟悉或感到困惑，可以寻求法律援助或咨询专业律师（比如我，姜萌律师，专注于劳动纠纷等领域，有问题可以直接向我咨询），以获得更专业的指导和帮助。