事业单位以20年前服过刑为由开除工人，这一做法的合理性需分情况讨论，通常来说，若该工人被判处的是有期徒刑以上刑罚且事业单位有相关规定，则可能合理；但若刑罚较轻或事业单位无相关规定，则可能不合理。以下从不同角度进行分析：
一、法律角度
《中华人民共和国劳动法》的相关规定：
- 根据《劳动法》第二十五条，劳动者被依法追究刑事责任的，用人单位可以解除劳动合同。但这里的关键是“被依法追究刑事责任”，且通常指的是在劳动合同存续期间或入职前未如实披露的近期犯罪记录。对于20年前的服刑记录，若劳动者在入职时已如实告知，且事业单位在录用时未提出异议，后续以此为由开除可能缺乏法律依据。
《中华人民共和国刑法》关于前科报告制度：
- 《刑法》第一百条规定，依法受过刑事处罚的人，在入伍、就业的时候，应当如实向有关单位报告自己曾受过刑事处罚，不得隐瞒。但这并不意味着用人单位可以无限期地以过去的犯罪记录为由解除劳动合同。特别是当犯罪记录已经过去很长时间，且劳动者在之后的工作中表现良好时，用人单位应更加审慎地考虑是否解除劳动合同。
事业单位内部规定：
- 如果事业单位在规章制度中明确规定了“因犯罪受过刑事处罚的，无论何时均予以开除”，且该规定不违反法律法规的强制性规定，那么事业单位以此为由开除工人可能具有一定的合理性。但这样的规定应当合理且必要，不能过分苛刻或歧视性。
二、合理性角度
时间因素：
- 20年的时间跨度较长，劳动者在服刑后可能已经重新融入社会，并为社会做出了积极贡献。如果事业单位仅凭20年前的服刑记录就开除工人，可能缺乏对劳动者当前表现和贡献的全面考虑。
刑罚种类和情节：
- 不同的刑罚种类和情节对劳动者的影响不同。例如，如果劳动者被判处的是缓刑或罚金等较轻的刑罚，且没有造成严重后果，那么事业单位以此为由开除工人可能显得过于严厉。
劳动者表现：
- 如果劳动者在事业单位工作期间表现良好，没有违反规章制度或法律法规的行为，那么事业单位仅凭过去的犯罪记录就开除工人可能缺乏合理性。
三、建议
对于劳动者：
- 如果认为事业单位的开除决定不合理，可以依法向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要求撤销开除决定或恢复劳动关系。
- 在申请仲裁时，应提供充分的证据证明自己的表现良好，且事业单位的开除决定缺乏法律依据或合理性。
对于事业单位：
- 在制定规章制度时，应充分考虑劳动者的实际情况和合法权益，避免制定过于苛刻或歧视性的规定。
- 在解除劳动合同时，应依法进行，确保解除决定的合法性和合理性。
综上所述，事业单位以20年前服过刑为由开除工人是否合理，需要根据具体情况进行判断。如果劳动者认为开除决定不合理，可以依法维护自己的合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。