针对您提出的“企业以不胜任工作辞退18年员工赔偿”的问题，以下是我的详细解答：

1. 结论前置：

   • 企业以不胜任工作为由辞退18年员工，是否需要赔偿及赔偿金额，取决于辞退行为的合法性及员工的月工资水平。若辞退行为合法，则企业可能无需支付赔偿，但需支付经济补偿；若辞退行为违法，则企业需支付高额赔偿金。

2. 合法辞退情形及经济补偿：

   • 前提条件：企业需有充分证据证明员工确实不能胜任工作，如明确的岗位职责要求、客观的绩效考核记录等。
   • 程序要求：在辞退前，企业已对员工进行了培训或调整了工作岗位，且经过这些措施后，员工仍然不能胜任工作。企业需保留培训计划及记录、调岗通知等相关证据。
   • 经济补偿计算：
     • 经济补偿按劳动者在本单位工作的年限，每满一年支付一个月工资的标准向劳动者支付。
     • 六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，支付半个月工资的经济补偿。
     • 若劳动者月工资高于当地上年度职工月平均工资三倍的，向其支付经济补偿的标准按职工月平均工资三倍的数额支付，且支付经济补偿的年限最高不超过十二年。
   • 具体案例：假设员工工作18年，月均工资8000元（未超社平工资三倍），则经济补偿为18×8000=144000元。若其月均工资为25000元（超过社平工资三倍，假设当地社平工资三倍为20000元），则经济补偿为12×20000=240000元。

3. 违法辞退情形及赔偿金：

   • 程序不合法：若企业未按照法律规定的程序进行操作，如未对员工进行培训或调岗，或直接以不能胜任工作为由辞退员工，未提前通知也未额外支付工资，则构成违法辞退。
   • 缺乏证据：若企业无法提供有效证据证明员工不能胜任工作，或不能证明已履行了培训、调岗等前置程序，同样构成违法辞退。
   • 赔偿金计算：赔偿金为经济补偿标准的二倍。即，若员工工作18年，月均工资8000元，被违法辞退时，赔偿金为144000×2=288000元。若其月均工资为25000元，则赔偿金为240000×2=480000元。

4. 特殊情况说明：

   • 对于月工资高于用人单位所在直辖市、设区的市级人民政府公布的本地区上年度职工月平均工资三倍的员工，其经济补偿和赔偿金的计算标准将按职工月平均工资三倍的数额支付，且支付年限最高不超过十二年。

5. 建议与总结：

   • 企业在做出辞退决定时，应确保符合相关法律规定，包括有充分的证据证明员工不能胜任工作，以及已履行了培训或调岗等前置程序。同时，企业应严格按照法律规定的程序进行操作，以避免不必要的法律风险。
   • 若您作为员工遇到此类情况，建议首先与企业沟通，了解辞退的具体原因和依据。若认为企业的辞退行为违法或不合理，可以寻求法律援助或向我咨询，以维护自己的合法权益。

希望以上解答能对您有所帮助。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。