结论：拖欠农民工工资一千多块，完全可以通过法律途径来维护自己的合法权益，包括起诉。法律并未对起诉设置具体的金额门槛，只要存在明确的债权债务关系，且合法权益受到了侵害，就有权向法院提起诉讼。

详细分析：

1. 法律权利与金额无关：

   • 根据《中华人民共和国劳动法》第五十条，工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人，不得克扣或者无故拖欠。这意味着，无论拖欠的工资数额大小，用人单位都违反了法律规定，劳动者都有权要求支付。
   • 同时，法律并未对起诉拖欠工资的金额设置门槛。只要农民工与用人单位之间存在明确的劳动关系，且用人单位存在拖欠工资的行为，农民工就有权向法院提起诉讼。

2. 维权途径的选择：

   • 协商：首先，可以尝试与用人单位进行协商，看是否能够达成和解协议，解决工资拖欠问题。这是最直接、最快捷的方式。
   • 投诉：如果协商无果，可以向当地劳动监察部门投诉。劳动监察部门有权对用人单位的违法行为进行调查处理，并责令用人单位支付拖欠的工资。
   • 仲裁：若劳动监察部门的处理未能满足诉求，或认为需要更专业的法律裁决，可以向劳动争议仲裁委员会提起仲裁申请。仲裁机构将根据双方提供的证据和法律规定作出裁决。
   • 诉讼：对仲裁结果不满意或在法定期限内未收到仲裁裁决的，可以向法院提起诉讼。法院将依法审理案件，并作出判决。如果用人单位不履行判决，农民工还可以申请法院强制执行。

3. 证据准备与起诉要求：

   • 在起诉前，农民工需要准备好充分的证据材料，如劳动合同、工资欠条、银行转账记录、考勤记录等，以证明用人单位存在拖欠工资的事实。
   • 同时，也需要了解起诉的程序和要求，如确定管辖法院、缴纳诉讼费等。如果农民工不熟悉这些程序，可以寻求法律援助或咨询专业律师。

4. 损失赔偿的主张：

   • 如果拖欠工资的行为给农民工造成了其他损失，如因追讨工资而产生的交通费用、误工损失等，这些损失也可以在起诉时一并主张，要求用人单位进行赔偿。

5. 实际操作的建议：

   • 虽然诉讼是维护权益的一种方式，但考虑到诉讼成本和时间成本，农民工也可以综合考虑其他更为便捷、高效且成本较低的方式，如投诉和仲裁。
   • 如果决定起诉，建议农民工在起诉前咨询专业律师，了解具体的法律程序和可能的风险，以便更好地维护自己的合法权益。

总结：拖欠农民工工资是一个严重的社会问题，法律对此有明确且严格的规定。无论拖欠的工资数额大小，农民工都有权通过法律途径来维护自己的合法权益。在选择维权方式时，应综合考虑各种因素并做出明智的决策。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。