结论：在苹果手机丢失后，捡到者将其出售的情况下，您可以考虑起诉捡到者以及可能的买卖方（如果买卖方存在过错），但具体能否起诉买卖方以及起诉的法律依据和结果，需根据买卖方的具体情况和过错程度来判断。
详细分析：
起诉捡到者：
- 捡到者未经您同意，擅自将您的手机出售，这明显侵犯了您的财产权。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，拾得遗失物，应当返还权利人。拾得人应当及时通知权利人领取，或者送交公安等有关部门。如果拾得人将遗失物非法转让给第三人的，权利人有权向无处分权人请求损害赔偿，或者自知道或者应当知道受让人之日起二年内向受让人请求返还原物。
- 因此，您有权起诉捡到者，要求其赔偿因手机丢失和出售给您造成的损失。
起诉买卖方：
- 如果买卖方不知情：如果买卖方在购买手机时并不知道该手机是遗失物，且以合理的价格购买，那么根据善意取得制度，买卖方可能取得手机的所有权。在这种情况下，您可能无法直接起诉买卖方要求返还手机或赔偿损失。但是，您仍然可以起诉捡到者，要求其承担赔偿责任。
- 如果买卖方知情或存在过错：如果买卖方在购买手机时知道或者应当知道该手机是遗失物，或者以明显不合理的低价购买，那么买卖方可能构成恶意占有或帮助侵权。在这种情况下，您有权起诉买卖方，要求其返还手机或赔偿损失。特别是如果买卖方与捡到者存在共谋或恶意串通的情况，您还可以要求他们承担连带赔偿责任。
法律建议：
- 在采取法律行动之前，建议您先收集相关证据，如手机的购买凭证、丢失报告、与捡到者和买卖方的沟通记录等。这些证据将有助于您在法庭上证明自己的权益和对方的过错。
- 如果您决定起诉，建议您咨询专业律师（当然，您可以直接向我咨询，我专注于婚姻家庭、侵权纠纷领域），以了解具体的法律程序和策略。律师可以帮助您起草起诉状、准备证据材料，并在法庭上代表您进行辩论和维权。
可能后果：
- 如果法院认定捡到者或买卖方存在过错，并判决他们承担赔偿责任，那么您将有权获得相应的赔偿。赔偿金额可能包括手机的购买价值、因手机丢失而产生的其他损失（如通讯中断、数据丢失等）以及可能的诉讼费用等。
- 如果法院认定买卖方构成善意取得，那么您可能无法直接从买卖方那里获得赔偿或返还手机。但是，您仍然可以通过起诉捡到者来维护自己的权益。