结论前置：工程做完后总包拖着不对量和结算，您是有权通过诉讼来维护自己的合法权益的。

详细分析：

1. 合同依据：

   • 首先，您需要回顾与总包签订的合同中关于工程对量和结算的具体条款。合同中通常会明确约定工程量的确认方式、结算的时间节点以及违约责任等。如果总包未按照合同约定的时间进行对量和结算，那么总包的行为就构成了违约。

2. 法律依据：

   • 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。因此，您有权要求总包按照合同约定进行对量和结算，并承担因违约给您造成的损失。

3. 诉讼准备：

   • 在决定诉讼之前，您需要收集并整理好相关证据，包括但不限于合同文本、工程进度记录、已完成的工程量证明、与总包的沟通记录等。这些证据将有助于证明总包存在违约行为，以及您因此遭受的损失。
   • 同时，您还需要准备一份详细的诉讼请求书，明确列出您的诉求，如要求总包进行对量和结算、支付工程款及违约金等。

4. 诉讼流程：

   • 提起诉讼后，法院将依法受理并安排开庭审理。在庭审过程中，您需要向法院提交证据，并陈述事实和理由。总包也有权进行答辩和提供反驳证据。
   • 法院将根据双方提供的证据和陈述，依法作出判决。如果判决支持您的诉求，总包将需要履行判决义务，包括进行对量和结算、支付工程款及违约金等。

5. 后续执行：

   • 如果总包在判决生效后仍不履行判决义务，您可以向法院申请强制执行。法院将依法采取强制措施，如查封、扣押、拍卖等，以保障您的合法权益得到实现。

建议与提醒：

• 在诉讼过程中，建议您保持与总包的沟通，尝试通过协商解决问题。如果协商无果，再考虑通过诉讼途径解决。
• 诉讼可能涉及一定的时间和成本，您需要做好相应的准备。同时，诉讼结果也存在不确定性，您需要理性看待并接受可能的判决结果。
• 如果您对诉讼流程或法律条款不熟悉，建议您寻求专业律师的帮助。我可以为您提供专业的法律咨询和诉讼代理服务，帮助您更好地维护自己的合法权益。

最后，如果您在工程款纠纷方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。我将竭诚为您提供专业、全面的法律服务。