收银员拿店内的东西是否构成职务侵占，需根据具体情况综合判断，主要考虑主体身份、行为方式、主观意图及侵占财物数额等因素。以下是对此问题的详细分析：

一、构成职务侵占罪的情形

1. 主体身份符合：

   • 收银员作为店铺的正式员工，具备管理、经营或经手店内财物的职务便利，符合职务侵占罪的主体身份要求。

2. 利用职务便利：

   • 收银员利用其负责收银、管理现金或商品等职务上的便利，实施侵占行为。例如，通过修改账目、虚构交易等手段，将店铺的营业款或商品据为己有。

3. 非法占有目的：

   • 收银员主观上需有将店内财物非法占为己有的明确目的。这通常表现为将财物用于个人消费、出售获利或赠送他人等。

4. 达到数额标准：

   • 根据相关法律规定及司法解释，职务侵占罪通常要求侵占的财物达到一定数额标准才构成犯罪。一般来说，侵占数额在6万元以上的，可能构成职务侵占罪。但具体数额标准可能因地区经济发展水平等因素而有所不同。

二、不构成职务侵占罪的情形

1. 缺乏职务便利：

   • 如果收银员只是利用工作之便，而非职务上的便利（如趁其他员工不注意时偷偷拿走商品），则可能不构成职务侵占罪。这种情况下，可能构成盗窃罪等其他犯罪。

2. 未达到数额标准：

   • 如果收银员拿走的东西价值较小，未达到当地规定的数额标准，则一般不构成职务侵占罪。但可能会受到店内规章制度的处罚或治安管理处罚等。

3. 存在合理事由或经过允许：

   • 如果收银员拿走店里的东西是基于合理的事由，如为了应急处理某些突发情况，并且事后及时告知了店主或相关负责人并得到认可，那么这种行为不具有非法占有的故意，也不构成职务侵占。同样地，如果收银员是在得到明确允许的情况下拿走店里东西的，同样不构成职务侵占。

三、法律建议

1. 对于收银员：

   • 应严格遵守店内规章制度和法律法规，不利用职务之便非法占取店内财物。
   • 如因特殊原因需要暂时使用店内财物，应事先征得店主或相关负责人的同意，并及时归还。

2. 对于店家：

   • 应加强内部管理和监督，确保店内财物安全。
   • 建立健全的财务管理制度，定期对账目和商品进行盘点，及时发现并处理异常情况。
   • 如发现收银员有侵占财物的行为，应及时报警并保留相关证据，以便依法追究其法律责任。

综上所述，收银员拿店内的东西是否构成职务侵占罪，需根据具体情况综合判断。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。