结论：临港工作途中中间休息的一小时是否算作工时，需根据休息的性质、劳动合同约定以及相关法律法规综合判断，具体如下：

1. 若休息属于法定或约定休息时间：
   根据《劳动法》第三十六条，劳动者每日工作时间不超过8小时，平均每周不超过44小时。若休息时间属于工作过程中的合理间歇（如午餐、午休），且劳动合同或公司规章制度明确该休息时间不计入工时，则通常不算作工时。但需注意，若休息时间被强制占用（如要求员工待命），则可能被认定为工时。

2. 若休息属于加班或待命时间：
   若休息时间被要求用于工作相关事务（如接听电话、处理紧急情况），即使员工未实际劳动，也可能被认定为“待命工时”，需计入加班时间并支付相应报酬。根据《劳动法》第四十四条，休息日安排劳动者工作又不能安排补休的，需支付不低于工资200%的报酬；法定节假日则需支付300%。

3. 劳动合同或公司规章的优先性：
   若劳动合同或公司规章制度明确规定休息时间不计入工时，且该规定不违反法律强制性规定（如每日工作时间不超过8小时），则以合同约定为准。但若合同约定与法律冲突（如要求员工24小时待命但不计工时），则以法律为准。

建议：

• 员工可先查阅劳动合同或公司规章制度，确认休息时间是否被明确排除在工时外；
  
• 若公司未明确规定，或休息时间被强制占用，可收集证据（如考勤记录、工作通知）向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁；
  
• 公司应完善工时管理制度，明确休息时间的性质，避免因模糊规定引发纠纷。
  

如有进一步疑问，可直接向我咨询具体场景下的法律适用问题。