结论：在公司拖欠工资且公司倒闭但老板未破产的情况下，您仍然有可能要回工资，但具体能否实现以及实现的途径，需根据公司的性质、债务情况以及相关法律规定来综合判断。以下从不同角度为您详细分析：
一、公司性质与债务承担
有限责任公司：
- 若公司为有限责任公司，根据《公司法》的规定，公司的债务原则上由公司以其全部财产承担，股东以其认缴的出资额为限对公司承担责任。
- 在这种情况下，如果公司倒闭且资产不足以清偿全部债务，您作为员工，有权向公司主张工资债权，但通常无法直接向股东（包括老板）个人追偿，除非存在股东滥用公司法人独立地位和股东有限责任，逃避债务，严重损害公司债权人利益的情况，此时您可以依据《公司法》第二十条的规定，要求股东对公司债务承担连带责任。
个人独资企业或合伙企业：
- 若公司为个人独资企业或合伙企业，根据相关法律规定，企业的债务由投资人或合伙人承担无限连带责任。
- 在这种情况下，即使公司倒闭，您仍然有权向老板（投资人或合伙人）个人追偿工资。
二、工资追偿途径
劳动仲裁：
- 您首先可以向当地劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁，要求公司支付拖欠的工资。
- 劳动仲裁是解决劳动争议的前置程序，且仲裁裁决具有法律效力，如果公司不履行仲裁裁决，您可以向人民法院申请强制执行。
破产清算程序：
- 如果公司已经进入破产清算程序，您应当及时向破产管理人申报债权，包括拖欠的工资。
- 在破产清算过程中，员工的工资债权通常享有优先受偿权，即在公司资产不足以清偿全部债务时，员工的工资债权会优先于其他普通债权得到清偿。
直接向老板追偿：
- 如果公司为个人独资企业或合伙企业，或者存在股东滥用公司法人独立地位和股东有限责任的情况，您可以直接向老板个人追偿工资。
- 在这种情况下，您可能需要通过民事诉讼等途径来维护自己的权益。
三、注意事项与建议
保留证据：
- 在追偿工资的过程中，保留好相关证据至关重要，如劳动合同、工资条、考勤记录等，这些证据将有助于您证明自己的工资债权。
及时行动：
- 一旦发现公司拖欠工资且有可能倒闭，您应当尽快采取行动，如申请劳动仲裁或向破产管理人申报债权等，以免错过最佳的追偿时机。
咨询专业律师：
- 由于劳动纠纷和公司法务问题涉及复杂的法律规定和程序，建议您在追偿工资的过程中咨询专业律师的意见，以确保自己的权益得到充分保障。
最后，如果您在公司拖欠工资且公司倒闭但老板未破产的情况下遇到任何法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。我将根据您的具体情况，为您提供专业、全面的法律建议。