结论：劳动者想送锦旗表达感谢，通常建议送给劳动仲裁机构整体或具体帮助过您的仲裁员团队，而非直接送给单位。以下从不同角度为您详细分析：

1. 锦旗的赠送对象选择

• 仲裁员或仲裁机构：劳动仲裁员是依法履行职责、公正处理劳动争议的公职人员。他们通过专业调解或裁决，帮助劳动者维护了合法权益（如追回工资）。赠送锦旗给仲裁员或仲裁机构，是对其专业能力和公正态度的认可，也是对公共服务的感谢。这种行为符合社会对公职人员履职的正面评价，通常不会引发争议。
• 单位：单位是劳动争议的另一方当事人，与劳动者存在利益对立关系。即使劳动者通过仲裁追回了工资，赠送锦旗给单位可能被误解为“妥协”或“示好”，甚至可能引发其他劳动者或单位内部的误解（如认为劳动者“多事”或单位“已妥善处理”）。此外，单位作为被仲裁方，接受锦旗也可能不符合常规礼仪。

2. 从法律和伦理角度分析

• 仲裁员的职责：仲裁员在处理劳动争议时，必须保持中立、公正，其职责是依法裁决，而非偏袒任何一方。赠送锦旗是对其工作成果的肯定，但需注意避免个人化或过度热情的表达（如单独赠送给某位仲裁员），以免引发不必要的误解或质疑其公正性。
• 单位的角色：单位在劳动争议中是被申请方，其义务是遵守劳动法律法规。即使单位最终履行了支付工资的义务，这也是其法律责任，而非“恩惠”。因此，赠送锦旗给单位可能缺乏明确的法律依据或伦理基础。

3. 实际操作建议

• 锦旗内容：如果决定赠送给仲裁机构或仲裁员，锦旗内容可以围绕“公正裁决”“维护劳动者权益”等主题，例如：“公正执法，为民解忧”“依法仲裁，维护正义”。
• 赠送方式：建议通过正式渠道赠送（如联系仲裁机构办公室），避免私下赠送给个人，以体现庄重和正式。
• 替代方式：如果劳动者希望表达感谢，也可以选择写感谢信或通过口头表达，这样既真诚又灵活。

4. 特殊情况考虑

• 如果单位在仲裁过程中积极配合：例如，单位在仲裁前就主动与劳动者协商并支付了工资，劳动者可能希望同时感谢单位和仲裁员。这种情况下，可以分别准备锦旗或感谢信，但需明确区分对象和目的（对单位是感谢其配合，对仲裁员是感谢其公正裁决）。
• 避免引发争议：无论选择赠送给谁，都需注意方式方法，避免因表达不当引发新的矛盾或误解。

总结：从法律、伦理和实际操作角度出发，建议劳动者将锦旗赠送给劳动仲裁机构或仲裁员团队，以表达对其公正裁决和专业帮助的感谢。如果有其他疑问或需要进一步帮助，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供更详细的建议。