劳动仲裁是由劳动人事争议仲裁委员会这一专门机构负责处理的。以下从多个角度为你详细解释：

一、劳动人事争议仲裁委员会的设立与性质

劳动人事争议仲裁委员会是依法设立的专门机构，负责处理劳动、人事争议案件。它通常在直辖市、设区的市、自治州、盟、县（旗）、县级市、市辖区等地设立，不按行政区划层层设立。该委员会由劳动行政部门代表、工会代表和企业方面代表三方共同组成，确保了仲裁的公正性和独立性。

二、劳动人事争议仲裁委员会的管辖范围

1. 地域管辖：

   • 劳动争议由劳动合同履行地或者用人单位所在地的劳动争议仲裁委员会管辖。劳动合同履行地指的是劳动者实际工作场所地；用人单位所在地则是指用人单位的注册、登记地或者主要办事机构所在地。
   • 若双方当事人分别向劳动合同履行地和用人单位所在地的劳动争议仲裁委员会申请仲裁，则由劳动合同履行地的劳动争议仲裁委员会管辖。
   • 若存在多个劳动合同履行地，由最先受理的仲裁委员会管辖。若劳动合同履行地不明确，则由用人单位所在地的仲裁委员会管辖。
   • 案件受理后，即使劳动合同履行地或者用人单位所在地发生变化，也不改变争议仲裁的管辖。

2. 级别管辖：

   • 具体根据各地区实际情况确定，通常依据案件的复杂程度、涉及金额等因素来划分不同级别仲裁委员会的管辖范围。不过，在大多数情况下，基层的劳动人事争议仲裁委员会就能处理大部分劳动争议案件。

三、申请劳动仲裁的流程与材料

1. 申请流程：

   • 劳动者或用人单位需向有管辖权的劳动人事争议仲裁委员会提出书面仲裁申请。
   • 仲裁委员会收到申请后，将对申请材料进行审查。若符合受理条件，将依法受理并通知当事人；若不符合，将书面通知当事人不予受理，并说明理由。
   • 受理后，仲裁委员会将根据案件情况安排开庭审理。双方当事人在庭审中陈述事实、提供证据、进行辩论。
   • 审理结束后，仲裁委员会将根据事实和法律规定作出仲裁裁决。裁决书具有法律效力，双方当事人应当履行。若对裁决不服，可依法向人民法院提起诉讼。

2. 申请材料：

   • 当事人需提交书面仲裁申请，并按照被申请人人数提交副本。
   • 仲裁申请书应包含劳动者的姓名、性别、年龄、职业、工作单位和住所；用人单位的名称、住所和法定代表人或主要负责人的姓名、职务；仲裁请求及所依据的事实、理由；证据及其来源；证人姓名和住所等内容。

四、劳动仲裁的时效规定

劳动争议申请仲裁的时效期间为一年，自当事人知道或应当知道其权利被侵害之日起计算。特别注意的是，劳动关系存续期间因拖欠劳动报酬发生争议的，劳动者申请仲裁不受一年时效期间的限制。但劳动关系终止后，劳动者应在劳动关系终止之日起一年内提出仲裁申请。

五、实际案例说明

假设小张在一家公司工作，因公司拖欠工资而与公司产生争议。小张可以选择向劳动合同履行地（即他实际工作的地方）或者用人单位所在地（即公司注册、登记地或主要办事机构所在地）的劳动人事争议仲裁委员会申请仲裁。如果小张和公司分别向两个不同地点的仲裁委员会申请仲裁，那么将由劳动合同履行地的仲裁委员会管辖。在申请仲裁时，小张需要提交书面仲裁申请和相关证据材料，如工资条、工作证等，以证明公司拖欠工资的事实。

总结与建议：

劳动仲裁是解决劳动争议的重要途径，具有法定性、独立性和专业性。如果你遇到劳动争议问题，建议首先了解清楚劳动人事争议仲裁委员会的管辖范围和申请流程，准备好相关证据材料，并及时提出仲裁申请。如果你在申请过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。