结论前置：面对开挖掘机不给工资的情况，您可以通过收集证据、协商解决、向第三方求助以及采取法律途径等多种方式来维护自己的合法权益。
一、收集证据
- 工作记录：详细记录您开挖掘机工作的时间、地点、工作内容等，并拍摄相关照片或视频作为辅助证据。这些记录能够证明您确实提供了劳务。
- 沟通凭证：保存与雇主或相关负责人的通话录音、短信、微信聊天记录等。在沟通中，尽量引导对方承认雇佣关系和欠款金额，这些凭证在后续维权中将起到关键作用。
- 证人证言：如果有工友或现场监理等目击者，可以请他们出具证言，证明您的工作情况和报酬约定。
二、协商解决
- 直接沟通：首先尝试与雇主进行友好协商，明确表达您的诉求和理由，了解拖欠工资的具体原因，并争取达成一致解决方案。在沟通时，保持冷静和理性，避免情绪化表达。
- 第三方斡旋：若直接沟通效果不佳，可以寻求共同朋友、行业协会或其他有影响力的第三方协助调解，以促进双方和解。
三、向第三方求助
- 劳动监察部门投诉：根据《劳动保障监察条例》，您可以向当地劳动监察部门投诉。提交工作记录、沟通凭证等相关证据，以证明劳动关系和拖欠工资的事实。劳动监察部门将依法调查，并可能责令雇主限期支付工资或对其进行行政处罚。
- 行业主管部门反映：如果是在建设工程中从事挖掘机作业，还可以向建设行政主管部门反映情况。他们可以对工程发包方和承包方进行协调和监管，帮助解决工资问题。
- 基层调解组织或人民调解委员会：您也可以向村委会、居委会或人民调解委员会请求调解。这些组织通常具有调解民间纠纷的经验和公信力，能够协助您与雇主达成和解。
四、法律途径解决
- 申请劳动仲裁：如果协商和调解均无果，且您与雇主之间存在劳动关系，您可以向劳动人事争议仲裁委员会申请仲裁。提交书面的仲裁申请书和相关证据，仲裁委员会将依法审理并作出裁决。根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》，劳动争议申请仲裁的时效期间为一年，从您知道或应当知道权利被侵害之日起计算。
- 提起民事诉讼：如果您与雇主之间是劳务关系，或者对仲裁裁决不服，您可以向人民法院提起诉讼。在诉讼过程中，您需要准备充分的证据来支持自己的诉讼请求。法院将根据事实和法律作出判决，并可能强制雇主支付拖欠的工资及经济补偿金或赔偿金。
- 申请支付令：在欠款事实清楚、证据确凿的情况下，您还可以向人民法院申请支付令。人民法院将审查并可能发出支付令要求雇主支付欠款。但需注意，支付令效力有限，雇主可提出异议使其失效。
五、注意事项
- 保留证据：在整个维权过程中，务必妥善保管所有相关证据。这些证据对于证明您的劳动关系和拖欠工资的事实至关重要。
- 事实劳动关系：即使没有签订书面劳动合同，只要能够证明存在事实劳动关系（如工作记录、工资支付记录等），您同样可以依法维权。
- 法律责任：根据《中华人民共和国劳动合同法》第八十五条，用人单位有能力支付却拒绝支付工资可能构成拒不支付劳动报酬罪，您有权要求其按应付金额百分之五十以上百分之一百以下的标准加付赔偿金。
面对开挖掘机不给工资的情况，您应勇于维护自己的合法权益，通过合法途径来解决问题。如果您在维权过程中遇到任何困难或疑问，可以直接向我咨询，我将为您提供专业的法律帮助。