结论：是否离职需要综合考虑多方面因素，包括年终奖克扣和工资不涨的法律性质、工作量的增加是否合理以及个人职业发展规划等。以下是对这些因素的详细分析：
一、年终奖克扣的法律分析
年终奖的性质：年终奖通常被视为工资的一部分，是用人单位根据自身经营状况和员工表现给予的奖励。如果劳动合同或公司规章制度中有明确规定年终奖的发放条件和标准，那么用人单位应当按照约定发放。
克扣年终奖的法律后果：如果用人单位无正当理由克扣年终奖，可能构成拖欠工资的行为。根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位未及时足额支付劳动报酬的，劳动者可以解除劳动合同，并要求用人单位支付经济补偿。
建议：你可以先查看劳动合同和公司规章制度中关于年终奖的条款，确认用人单位是否有权克扣。如果用人单位无正当理由克扣，你可以与用人单位协商解决，或者向劳动监察部门投诉，甚至通过法律途径维护自己的权益。
二、工资不涨的法律分析
工资调整的机制：工资调整通常取决于用人单位的经营状况、市场薪酬水平以及员工的表现等因素。如果劳动合同中没有明确约定工资调整的条件和方式，那么用人单位在调整工资时应当遵循公平、合理的原则。
工资不涨的法律后果：如果用人单位长期不涨工资，而市场薪酬水平或同行业薪酬水平已经显著提高，这可能构成对劳动者权益的侵害。然而，这并不直接构成劳动者可以立即解除劳动合同的法定理由，除非用人单位存在其他违法行为（如拖欠工资、未提供劳动条件等）。
建议：你可以与用人单位沟通，了解工资不涨的原因，并表达自己的期望。如果沟通无果，你可以考虑寻找其他工作机会，或者通过法律途径了解自己的权益是否受到侵害。
三、工作量增加的法律分析
工作量的合理性：工作量的增加应当与劳动合同中的约定相符，且不得超出劳动者的承受能力。如果用人单位突然大幅增加工作量，且没有给予相应的补偿或调整工作时间，这可能构成对劳动者权益的侵害。
法律后果：如果工作量增加导致劳动者无法承受，且用人单位未采取相应措施进行调整，劳动者有权拒绝超出合理范围的工作安排。在极端情况下，如果工作量增加对劳动者的身心健康造成严重影响，劳动者甚至可以解除劳动合同并要求用人单位支付经济补偿。
建议：你可以与用人单位沟通，表达自己对工作量增加的看法和担忧。如果用人单位坚持增加工作量且不给予相应补偿或调整工作时间，你可以考虑记录工作情况作为证据，并在必要时寻求法律帮助。
四、个人职业发展规划的考虑
除了上述法律因素外，你还需要考虑自己的职业发展规划。如果当前的工作环境、工作内容或职业发展前景已经无法满足你的需求，那么离职可能是一个合理的选择。然而，在做出决定之前，你需要评估自己的市场竞争力、求职难度以及新工作的潜在风险等因素。
综上所述，是否离职需要综合考虑多方面因素。如果你认为年终奖克扣、工资不涨以及工作量增加已经严重影响了你的工作积极性和生活质量，且用人单位不愿意进行协商或调整，那么你可以考虑离职。但在做出决定之前，建议你先了解自己的法律权益和潜在风险，并谨慎评估个人职业发展规划。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。