家政公司长期抽提成是否合法，需根据具体情况来判断，不能一概而论。以下从不同角度为你详细分析：

合法抽提成的情况

1. 双方有明确约定：

   • 如果家政公司与家政服务人员（如保姆、月嫂等）在签订劳动合同时，明确约定了公司可以按照一定比例或固定金额抽取提成，并且这一约定不违反法律法规的强制性规定，那么这种抽提成行为是合法的。
   • 法律依据：根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位与劳动者可以协商约定劳动报酬、工作时间等事项。只要双方意思表示真实，且不违反法律、行政法规的强制性规定，该约定即有效。

2. 提成比例合理：

   • 即使双方有约定抽提成，但如果提成比例过高，可能构成对劳动者权益的侵害。一般来说，如果提成比例在合理范围内，且能够保障劳动者的基本生活需求，那么这种抽提成行为是合法的。
   • 合理性判断：提成比例的合理性需要根据行业惯例、劳动者的工作强度、技能要求等因素进行综合判断。如果提成比例明显高于行业平均水平，且劳动者无法获得与其付出相匹配的报酬，那么这种提成比例可能被视为不合理。

非法抽提成的情况

1. 未明确约定或约定无效：

   • 如果家政公司与家政服务人员未在劳动合同中明确约定抽提成事项，或者约定因违反法律法规的强制性规定而无效（如约定提成比例过高导致劳动者收入低于最低工资标准），那么家政公司无权抽取提成。
   • 法律依据：根据《中华人民共和国劳动合同法》的规定，用人单位与劳动者订立的劳动合同中劳动报酬和劳动条件等标准不得低于集体合同规定的标准；未订立集体合同或者集体合同未规定的，实行同工同酬。如果抽提成导致劳动者收入低于法定标准，则构成违法。

2. 以抽提成为名克扣工资：

   • 如果家政公司以抽提成为名，实际是在克扣家政服务人员的工资，那么这种行为是违法的。工资是劳动者提供劳动后应得的报酬，用人单位不得无故克扣或拖欠。
   • 法律后果：根据《中华人民共和国劳动法》和《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位克扣或者无故拖欠劳动者工资的，由劳动行政部门责令支付劳动者的工资报酬、经济补偿，并可以责令支付赔偿金。

建议与措施

1. 审查劳动合同：

   • 家政服务人员应仔细审查与家政公司签订的劳动合同，确保其中关于抽提成的约定合法、合理且明确。

2. 保留证据：

   • 如果家政服务人员认为家政公司的抽提成行为违法或不合理，应保留相关证据（如工资条、劳动合同、工作记录等），以便在发生纠纷时维护自己的合法权益。

3. 寻求法律帮助：

   • 如果家政服务人员与家政公司就抽提成问题发生纠纷，可以寻求法律帮助，通过劳动仲裁或诉讼等方式解决争议。

如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。我会根据你的具体情况，为你提供专业、全面的法律建议。