结论：公司安排员工调岗至八小时双休拿底薪是否合法，需根据具体情况判断，包括劳动合同的约定、调岗的合理性及是否协商一致等因素。以下从不同角度进行分析：
一、劳动合同的约定
劳动合同中有明确约定：
- 如果劳动合同中明确规定了公司有权根据经营需要调整员工的工作岗位、工作时间和薪资待遇，并且这种调整是合理的，那么公司安排调岗至八小时双休拿底薪可能是合法的。但即便如此，公司也需确保调整后的薪资待遇不低于当地最低工资标准，并且调整后的工作岗位与员工的技能和能力相匹配。
劳动合同中没有明确约定：
- 如果劳动合同中没有明确约定公司有权单方面调整员工的工作岗位、工作时间和薪资待遇，那么公司安排调岗可能构成违约。在这种情况下，员工有权拒绝调岗，并可以要求公司按照原劳动合同的约定履行义务。
二、调岗的合理性
经营需要：
- 如果公司因经营需要（如业务调整、部门合并等）必须调整员工的工作岗位和工作时间，且这种调整是出于合理和必要的考虑，那么公司可能在一定程度上有权进行调岗。但即便如此，公司也需与员工进行充分沟通，并尽量达成一致意见。
员工能力不匹配：
- 如果公司认为员工当前的工作岗位与其能力不匹配，需要调整至更适合的岗位，那么公司也需提供充分的证据证明这一点，并与员工进行协商。在协商过程中，公司应尊重员工的意愿和选择，不得强迫员工接受调岗。
三、协商一致的原则
双方协商一致：
- 根据《劳动合同法》的相关规定，用人单位与劳动者协商一致，可以变更劳动合同约定的内容。因此，如果公司希望调整员工的工作岗位、工作时间和薪资待遇，最稳妥的做法是与员工进行充分沟通，并尽量达成一致意见。在协商一致的情况下，调岗是合法的。
员工不同意调岗：
- 如果员工不同意调岗，公司不得单方面强制执行。否则，员工有权向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，要求公司恢复原工作岗位和薪资待遇。
四、可能的法律后果
公司违法调岗：
- 如果公司违法调岗，员工有权要求公司支付违法解除劳动合同的赔偿金（如果公司因此解除了劳动合同）或要求公司继续履行原劳动合同（如果公司未解除劳动合同但强制调岗）。
员工权益受损：
- 如果员工因公司违法调岗而遭受了经济损失（如工资减少、福利降低等），员工有权要求公司进行赔偿。
建议：
- 对于员工而言，如果公司提出调岗要求，应首先查看劳动合同中的相关约定，并与公司进行充分沟通。如果认为调岗不合理或不同意调岗，可以明确表达自己的意愿，并保留相关证据以备不时之需。
- 对于公司而言，在调整员工的工作岗位、工作时间和薪资待遇时，应确保符合法律法规的规定和劳动合同的约定，并与员工进行充分沟通协商。在协商一致的情况下进行调岗，以避免不必要的法律纠纷。
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