企业职工申请病休，并不需要和单位重新签订一份专门的合同。不过，这个问题涉及到多个方面，我来为你详细解释一下：

1. 病休的性质与依据：

   • 病休，通常指的是职工因患病或非因工负伤，需要停止工作进行医疗和休养的情况。
   • 职工申请病休，主要是依据《企业职工患病或非因工负伤医疗期规定》等相关法律法规，以及单位内部的规章制度。这些规定明确了职工在病休期间的权益，如医疗期、工资待遇等，而并不要求职工与单位重新签订合同。

2. 病休期间的劳动关系：

   • 在病休期间，职工与单位的劳动关系仍然存在，只是职工暂时停止了工作。
   • 职工仍然享有作为单位员工的各项权益，如社会保险、福利待遇等，同时也有义务遵守单位的规章制度。

3. 病休申请与审批流程：

   • 职工申请病休，通常需要向单位提交医疗证明等相关材料，以证明其确实需要停止工作进行医疗和休养。
   • 单位会根据职工的病情和医疗证明，以及单位的规章制度，来审批职工的病休申请。
   • 在审批过程中，单位可能会要求职工填写一些表格或提供额外的材料，但这并不等同于签订一份新的合同。

4. 特殊情况下的合同调整：

   • 虽然病休本身不需要签订新的合同，但在某些特殊情况下，如职工病休时间较长，且病情可能影响其未来的工作能力，单位可能会与职工协商调整劳动合同的相关内容，如工作岗位、工资待遇等。
   • 这种调整是基于双方协商一致的原则进行的，并且需要符合相关法律法规的规定。它并不是病休的必然要求，而是根据具体情况和双方协商的结果来决定的。

建议：

• 如果你打算申请病休，建议先了解清楚单位的规章制度和病休申请流程，准备好相关的医疗证明等材料。
• 在申请过程中，保持与单位的良好沟通，及时了解审批进度和结果。
• 如果在病休期间或病休后，单位提出调整劳动合同的相关内容，建议仔细阅读合同条款，了解自己的权益和义务，并在必要时寻求法律帮助。

希望这些解释和建议能对你有所帮助。如果你还有其他关于劳动工伤或合同纠纷方面的问题，欢迎随时向我咨询。