绝对不可以拿刀砍人。在面对有人来店里闹事影响生意的情况时，采取暴力手段如拿刀砍人，是严重违法的行为，不仅不能解决问题，反而会使自己陷入更大的法律困境。以下从多个角度为你详细分析：
法律后果角度：
- 根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，故意伤害他人身体的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制。致人重伤的，处三年以上十年以下有期徒刑；致人死亡或者以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。因此，拿刀砍人很可能构成故意伤害罪，面临严厉的刑事处罚。
- 即便是在自卫的情况下，也必须遵循“必要限度”的原则。如果自卫行为明显超过必要限度，造成重大损害的，仍然可能构成防卫过当，需要承担相应的法律责任。
解决问题角度：
- 面对有人来店里闹事，应该首先尝试通过沟通、协商等方式解决问题。如果对方行为过分，可以报警处理，让警方介入调解或采取必要的强制措施。
- 暴力行为不仅不能解决问题，反而可能激化矛盾，导致事态进一步恶化。在商业环境中，维护良好的顾客关系和店铺形象至关重要，暴力行为无疑会对店铺的声誉和经营造成严重影响。
道德伦理角度：
- 无论遇到什么情况，使用暴力都是不可取的。作为社会成员，我们应该尊重他人的生命和健康，遵守社会公德和法律法规。
- 面对冲突和矛盾，我们应该寻求和平、理性的解决方式，而不是诉诸暴力。
建议：
- 在遇到有人来店里闹事时，保持冷静和克制，不要采取过激行为。
- 尝试与对方沟通，了解对方的需求和诉求，寻求和平解决的方式。
- 如果对方行为过分或无法沟通，及时报警处理，让警方介入调解或采取必要的强制措施。
- 在日常经营中，加强店铺的安全管理，提高员工的应急处理能力，以应对可能出现的各种突发情况。
总之，面对有人来店里闹事影响生意的情况，我们应该通过合法、合理、和平的方式解决问题，而不是采取暴力手段。如果你有任何法律问题或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。