公司法人说不开书面解除证明让你走人，这种行为是违法的。以下从几个方面为你详细分析：
法律背景
根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位与劳动者解除或者终止劳动合同，应当出具解除或者终止劳动合同的证明，并在十五日内为劳动者办理档案和社会保险关系转移手续。这是用人单位的法定义务，旨在保障劳动者的合法权益，便于劳动者在离职后能够顺利地寻找新的工作机会，并办理相关的社保转移等手续。
违法后果
行政责任：如果用人单位未依法出具解除或者终止劳动合同的证明，由劳动行政部门责令改正；给劳动者造成损害的，应当承担赔偿责任。这意味着，如果公司法人坚持不开书面解除证明，你可以向当地的劳动行政部门投诉，劳动行政部门会责令公司改正这一违法行为。
民事责任：如果因为公司未出具书面解除证明，导致你无法享受失业保险待遇、无法顺利入职新单位等损失，你可以要求公司承担相应的赔偿责任。这需要你提供相关的证据，如失业保险申请被拒的证明、新单位入职被拒的证明等，来证明你的损失与公司的违法行为之间存在因果关系。
应对建议
与公司协商：首先，你可以尝试与公司法人进行协商，明确要求其出具书面的解除劳动合同证明。在协商过程中，你可以引用相关的法律法规，说明公司的法定义务以及违法后果，以促使公司履行其义务。
向劳动行政部门投诉：如果协商无果，你可以向当地的劳动行政部门投诉。劳动行政部门会介入调查，并根据调查结果责令公司改正违法行为。在投诉时，你需要提供相关的证据，如与公司法人的沟通记录、工作证明等，以证明你与公司之间存在劳动关系以及公司未出具书面解除证明的事实。
申请劳动仲裁或提起诉讼：如果因为公司未出具书面解除证明给你造成了实际损失，你还可以考虑申请劳动仲裁或提起诉讼，要求公司承担相应的赔偿责任。在申请劳动仲裁或提起诉讼前，建议你咨询专业的律师，以便更好地维护自己的合法权益。
在处理这类问题时，如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。我会根据你的具体情况，为你提供更详细、更专业的法律建议。