核心结论：老板拖欠工资后转让公司或资产，员工可通过以下途径维权，具体需结合转让性质和法律程序操作：

1. 优先确认转让性质，判断是否构成恶意逃避债务

• 若为资产转让（如设备、股权等）：根据《劳动合同法》第94条及《公司法》相关规定，原老板（用人单位）仍需对拖欠工资承担清偿责任。即使公司资产被转让，员工可要求新接手方在接收资产范围内承担连带责任（需证明转让时未足额支付对价或存在恶意串通）。
• 若为整体股权转让或公司主体变更：根据《民法典》第67条，公司法人资格未消灭的，债务由变更后的主体承继；若老板通过注销原公司、另设新公司逃避债务，员工可申请劳动仲裁或起诉原公司及股东，要求在未清算财产范围内优先支付工资。

2. 立即采取法律行动，固定证据并申请财产保全

• 步骤一：收集证据
  需保留劳动合同、工资条、考勤记录、拖欠工资的书面通知（如微信聊天记录、邮件）等证据，证明劳动关系及欠薪事实。
• 步骤二：申请劳动仲裁
  向公司所在地劳动仲裁委提交仲裁申请，要求支付拖欠工资及经济补偿金（按工作年限，每满1年支付1个月工资）。
• 步骤三：申请财产保全
  若发现老板正在转移资产（如转让房产、车辆），可向法院申请诉前财产保全，冻结其名下财产，防止执行困难。

3. 特殊情形处理：老板“跑路”或公司注销

• 若老板失联：
  可向公安机关报案（涉嫌拒不支付劳动报酬罪），同时向法院申请宣告公司破产，通过破产程序分配剩余资产（工资属于优先清偿债权）。
• 若公司已注销：
  若注销时未依法清算，员工可起诉股东、董事或实际控制人，要求其在未出资或未清算财产范围内承担赔偿责任。

4. 维权关键点：时效与程序

• 劳动仲裁时效：自知道或应当知道权益被侵害之日起1年内提出（如拖欠工资的最后一天起算）。
• 诉讼时效：若对仲裁结果不服，需在收到裁决书后15日内向法院起诉。
• 优先权：根据《企业破产法》第113条，工资在破产财产分配中优先于普通债权受偿。

行动建议：

1. 立即整理欠薪证据，向劳动仲裁委提交申请；
   
2. 同步向法院申请财产保全，防止资产转移；
   
3. 若老板失联或公司注销，及时咨询律师启动刑事报案或股东追责程序。
   

如有进一步细节（如转让协议内容、公司现状等），可向我补充说明，我会为您制定更具体的维权方案。