要求公司补缴社保，应向税务部门投诉，而非申请劳动仲裁。具体分析如下：

1. 社保补缴的行政处理机制
   根据《社会保险法》第六十三条，用人单位未按时足额缴纳社保费的，由社会保险费征收机构（即税务部门）责令限期缴纳或补足。税务部门具有行政执法权，可直接对公司采取强制措施（如查封账户、划拨资金等），效率更高。

2. 劳动仲裁的适用范围限制
   劳动仲裁主要处理劳动争议，如工资拖欠、违法解除合同等。社保补缴虽与劳动关系相关，但本质属于行政征收范畴，仲裁机构无权直接裁决补缴社保（仅能确认劳动关系存在与否，为后续税务追缴提供依据）。

3. 实务操作建议

   • 第一步：携带劳动合同、工资流水等证据，向当地税务局社保征管部门投诉，要求责令公司补缴。
     
   • 第二步：若公司拒不执行，税务部门可申请法院强制执行，或由社保部门核定欠费金额后直接划拨。
     
   • 例外情形：若因社保补缴问题引发其他劳动争议（如公司以此为由降薪、解雇），可同步申请劳动仲裁主张赔偿。

总结：社保补缴的直接救济途径是税务部门，劳动仲裁仅作为辅助手段（如需确认劳动关系）。建议优先通过行政渠道解决，效率更高且无需承担仲裁成本。如有复杂情况（如公司注销、跨地区补缴等），可进一步向我咨询具体操作方案。