遇到欠薪拒不支付也不打欠条的情况，劳动者可以通过以下途径来维护自己的合法权益：

1. 与用人单位协商沟通

   • 主动沟通：首先，尝试与用人单位的负责人或人力资源部门进行友好沟通，明确表达工资被拖欠的事实以及希望尽快解决此问题的意愿。通过协商，有可能促使对方及时支付工资并补发欠条。
   • 保留证据：在沟通过程中，务必保留相关的聊天记录、通话录音等证据。这些证据在后续维权过程中将起到关键作用，能够证明用人单位拖欠工资的事实。

2. 向劳动监察部门投诉举报

   • 投诉方式：如果协商无果，劳动者可以向当地劳动监察部门（如人力资源和社会保障局）进行投诉举报。投诉时，需提供详细的个人信息、用人单位信息、工作情况以及工资被拖欠的具体事实和证据。
   • 处理流程：劳动监察部门在接到投诉后，会依法对用人单位进行调查核实。若查实存在拖欠工资的行为，将责令用人单位限期支付所拖欠的工资；逾期不支付的，还可能面临罚款等行政处罚。

3. 申请劳动仲裁

   • 仲裁时效：根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》规定，劳动争议申请仲裁的时效期间为一年，从当事人知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。因此，劳动者应在规定的时效期内及时提起仲裁申请。
   • 准备材料：申请劳动仲裁需要提交书面仲裁申请书，并按照被申请人人数提交副本。同时，还需提供相关证据材料，如劳动合同、工资支付记录、工作证、考勤记录等，以证明劳动关系和工资被拖欠的事实。
   • 仲裁结果：劳动仲裁委员会在受理案件后，会根据双方提供的证据和相关法律法规进行审理裁决。若裁决支持劳动者的诉求，用人单位应按照规定履行支付工资的义务；若用人单位拒不履行，劳动者可向法院申请强制执行。

4. 提起诉讼

   • 诉讼条件：如果对劳动仲裁结果不满意，或者在仲裁过程中发现用人单位存在恶意拖欠工资、逃避法律责任等行为，劳动者还可以向人民法院提起诉讼。
   • 诉讼程序：在诉讼过程中，劳动者需要提供充分的证据证明自己的主张。法院将根据法律规定和事实情况进行判决。若判决支持劳动者的诉求，用人单位必须按照判决结果支付工资及可能产生的赔偿费用。

5. 其他注意事项

   • 避免过激行为：在维权过程中，劳动者应保持冷静理智，避免采取过激行为或暴力手段解决问题。这些行为不仅无法有效维护自身权益，还可能导致更严重的法律后果。
   • 寻求法律援助：如果劳动者经济困难或法律知识有限，可以寻求法律援助机构的帮助和支持。法律援助机构将为符合条件的劳动者提供免费的法律咨询和代理服务，帮助他们更好地维护自己的合法权益。

在采取上述措施时，劳动者应特别注意证据的收集和保存。由于用人单位未出具欠条，劳动者需要依靠其他证据来证明工资被拖欠的事实。这些证据可能包括劳动合同、工资支付记录、工作证、考勤记录、聊天记录、通话录音等。在维权过程中，劳动者应充分利用这些证据来支持自己的主张。

若劳动者在维权过程中遇到任何困难或疑问，可以直接向我咨询。作为专业律师，我将根据具体情况为劳动者提供详细的法律建议和帮助。