结论：在出纳试用期内离职而公司不肯交接的情况下，你应首先明确自己的法律权益，即试用期员工提前三日通知用人单位即可解除劳动合同，无需公司同意。接下来，你可以通过书面提交辞职申请、与公司协商沟通、依法办理离职手续以及应对公司可能的阻挠措施等步骤来维护自己的合法权益。
一、明确试用期离职的法律规定
根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十七条的规定，劳动者在试用期内提前三日通知用人单位，可以解除劳动合同。这意味着，你无需获得公司的同意，只需履行提前告知的义务即可离职。这是法律赋予你的自主择业权，公司不得无故阻挠。
二、具体应对策略
书面提交辞职申请
- 形式要求：建议你通过邮件、纸质文件等方式提交正式的辞职信，注明你的姓名、岗位、离职日期（需为入职后第4日起的任意日期）。
- 内容示例：“因个人职业规划调整，现依据《劳动合同法》第三十七条规定，特此通知于XX年XX月XX日解除劳动关系。”
- 证据留存：保留发送记录或签收凭证，如邮件发送截图、纸质文件的签收单等，以备后续可能出现的纠纷。
与公司协商沟通
- 与直属上级或人力资源部门说明你的离职原因，强调法律赋予的自主择业权。
- 若公司提出挽留，你可以理性表达去意已决的态度，并说明你已按照法律规定提前通知了离职。
- 询问公司对于工作交接的具体安排，表达你愿意配合完成交接的态度，但同时也强调你受法定离职时间的限制。
依法办理离职手续
- 按照公司的要求完成工作交接，归还公司财物及资料。在交接过程中，你可以整理一份详细的工作交接清单，包括正在负责的工作任务、相关文件资料等，以便后续接手人员快速了解工作情况。
- 要求公司在离职当日出具《解除劳动合同证明》，并结清工资至最后工作日。如果公司拒绝出具证明或结清工资，你可以保留相关证据，以便后续维权。
应对公司可能的阻挠措施
- 扣发工资：如果公司以无人交接为由扣发你的工资，你可以向当地劳动监察部门投诉，或通过劳动仲裁主张补发工资。在投诉或仲裁时，你需要提供辞职信送达证据、工作交接文档发送记录等相关证据。
- 拖延办理手续：如果公司拖延办理离职手续，你可以保存催告记录，如邮件、短信等，必要时向劳动行政部门举报。劳动行政部门有权对公司进行处罚，并督促公司尽快办理离职手续。
三、特殊情形处理建议
- 如果在试用期内你曾接受过公司的专项培训，并签订了服务期协议，那么你需要按照协议承担违约金。但需要注意的是，违约金额不得超过剩余服务期分摊的培训费用。
- 如果离职后你需要遵守竞业限制约定，那么你应关注经济补偿的支付情况。如果公司未按照约定支付经济补偿，你可以向劳动仲裁委员会申请仲裁，要求公司支付经济补偿。
四、维权途径指引
- 协商不成时：如果与公司协商无果，你可以向当地劳动监察大队投诉，或直接申请劳动仲裁。劳动仲裁是解决劳动争议的一种有效方式，其裁决具有法律效力。
- 时效提示：需要注意的是，劳动仲裁需在离职后一年内提出，逾期可能丧失胜诉权。因此，建议你尽快采取行动，维护自己的合法权益。
在整个过程中，保留好相关证据并寻求专业法律支持是至关重要的。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。