核心结论：撞到70岁老人后，后续营养护理费的赔付主体需分情况讨论，具体如下：

1. 若肇事车辆投保了交强险及商业三者险，且营养护理费在保险责任范围内
   根据《机动车交通事故责任强制保险条例》及《民法典》第1213条，保险公司应在保险限额内优先赔付。具体包括：

   • 交强险：医疗费用赔偿限额（通常为1.8万元）内赔付营养费、护理费等合理费用；
     
   • 商业三者险：超出交强险限额的部分，若保险合同约定包含营养护理费，则由保险公司继续赔付。
     关键点：需提供医疗机构出具的“营养期”“护理期”证明（如诊断书、护理依赖程度鉴定），否则保险公司可能拒赔。

2. 若保险限额不足或未投保商业险，或费用超出保险范围
   剩余部分由肇事者个人承担。例如：

   • 老人需长期护理（如完全护理依赖），但商业险未覆盖该费用；
     
   • 肇事者未购买商业三者险，或保险已赔付但仍有缺口。
     法律依据：《民法典》第1179条，侵害他人造成人身损害的，应赔偿医疗费、护理费、交通费等为治疗和康复支出的合理费用。

3. 特殊情形：肇事者逃逸或无驾驶资格
   保险公司仅在交强险范围内垫付抢救费用（不包含营养护理费），且有权向肇事者追偿。后续费用需肇事者自行承担。

操作建议：

• 立即报警并保留事故认定书、医疗记录、费用票据等证据；
  
• 协商时要求保险公司明确赔付范围，若拒赔可申请银保监会投诉或诉讼；
  
• 若肇事者拒赔，可向法院起诉并申请先予执行（紧急情况下可要求提前支付部分费用）。
  

如有进一步细节（如保险条款、老人伤情等），可随时补充说明，我会为您细化分析。