结论：是否需要承担责任，取决于多个因素，包括是否尽到了劝阻义务、对方出事与中午饮酒的因果关系等。以下从不同角度进行分析：
从共同饮酒者的义务角度：
- 一般原则：共同饮酒者之间通常并不构成法律上的权利义务关系，除非存在特定的情形，如一方已经处于明显的醉酒状态，另一方有义务进行照顾或劝阻其从事危险行为。
- 具体情形：如果中午饮酒时，你已经注意到对方可能过量饮酒，或者对方已经表现出明显的醉酒状态，但你未尽到合理的劝阻义务，让其晚上又骑车外出并发生事故，那么你可能需要承担一定的责任。这种责任主要是基于道德和一般的社会交往准则，而非严格的法律责任，但在某些情况下，可能会因未尽到安全保障义务而承担部分民事赔偿责任。
从事故与饮酒的因果关系角度：
- 直接因果关系：如果对方晚上骑车出事与中午的饮酒有直接的因果关系，比如因为中午饮酒过量导致晚上骑车时判断力下降、反应迟钝等，那么这可能会增加你承担责任的可能性。
- 间接因果关系或无因果关系：如果对方晚上骑车出事与中午的饮酒没有直接的因果关系，或者事故主要是由于对方自身的疏忽、违规行为等造成的，那么你可能不需要承担责任。
从法律责任的具体认定角度：
- 民事责任：在民事法律关系中，如果因你的过错（如未尽到劝阻义务）导致对方受损，你可能需要承担一定的民事赔偿责任。这种赔偿通常是根据你的过错程度、对方受损的程度以及双方的经济状况等因素来综合确定的。
- 刑事责任：在一般情况下，共同饮酒者之间不会因对方出事而承担刑事责任。但是，如果对方因饮酒过量导致死亡或严重伤害，且你存在故意或重大过失（如强迫对方饮酒、明知对方不能饮酒仍劝其饮酒等），那么你可能会因涉嫌过失致人死亡罪或过失致人重伤罪等而承担刑事责任。不过，这种情况相对较为罕见，且需要严格的证据支持。
建议：
- 如果你与对方是朋友或熟人关系，且中午饮酒时你确实注意到了对方可能过量饮酒或已经表现出醉酒状态，那么建议你尽量劝阻其晚上不要骑车外出，或者安排其他安全的交通方式。
- 如果对方已经出事，且你担心自己可能需要承担责任，那么建议你及时咨询专业律师（即向我咨询），了解具体的法律责任和应对策略。
- 在日常生活中，我们应该尽量遵守社会交往准则和法律法规，尊重他人的生命健康权，避免因为自己的疏忽或过错而导致他人受损。
后续思考：在处理类似情况时，我们不仅要考虑法律责任的问题，还要考虑道德和社会责任的问题。共同饮酒者之间应该相互关心、相互照顾，避免因为一时的疏忽或过错而导致不可挽回的后果。