一般情况下，一起吃饭喝酒的人对回家路上出车祸的同伴无直接责任，但在特定情形下可能需要承担部分责任。以下从不同角度进行详细分析：

一、一般情况下无责任

在常规聚餐场景中，如果一起吃饭的人没有实施与饮酒相关的劝酒行为，且同伴选择打车等相对安全的交通方式回家，那么一起吃饭的人通常不需要对同伴在回家途中发生的车祸承担责任。因为车祸的发生属于交通事故范畴，应由交通事故的责任方（如肇事司机、车辆所有者及相关保险公司等）承担相应责任。此时，车祸与一起吃饭的行为之间不存在直接因果关系。

二、特殊情形下可能有责任

1. 极力劝酒导致其醉酒：

   • 如果在吃饭过程中，一起吃饭的人极力劝酒，导致同伴处于醉酒状态，而醉酒状态又影响了同伴的自我保护能力和判断力，从而间接与车祸发生存在一定关联（如因醉酒无法清晰表述目的地或做出不当行为影响司机驾驶），那么极力劝酒的人可能会被认定存在过错，需要承担部分民事赔偿责任。

2. 明知朋友醉酒却未妥善照顾：

   • 若一起吃饭的人明知同伴已经喝醉，却未采取合理措施保障其安全（如未确保同伴坐上正规、安全的出租车，或未将同伴醉酒状态告知出租车司机并提醒注意安全），导致同伴在乘车过程中因醉酒处于危险状态进而发生车祸，那么一起吃饭的人可能会基于未履行合理照顾义务而承担部分责任。

3. 其他特定行为导致责任：

   • 如果一起吃饭的人在聚餐过程中有其他特定行为（如明知同伴所乘车辆有严重隐患仍强行搭载，或自己驾车严重违规引发事故等），且这些行为与车祸发生有明显关联，那么他们也可能需要为自己的过失承担相应的法律责任。

三、责任判定与处理方式

具体是否需要承担责任以及责任大小，要根据实际情况由公安机关交通管理部门进行事故责任认定。若涉及民事赔偿纠纷无法协商解决，最终可能需通过法院诉讼，由法院依据相关证据和法律规定来判定。

四、法律建议

1. 聚餐时避免不当行为：

   • 在聚餐时，应尽量避免极力劝酒等不当行为，特别是要关注同伴的饮酒状态，确保他们不会因醉酒而处于危险之中。

2. 履行合理照顾义务：

   • 如果发现同伴已经喝醉，应采取合理措施保障其安全，如确保他们坐上正规、安全的出租车，或将其安全送回家中。

3. 及时报警并保留证据：

   • 如果发生车祸，应立即报警并保留相关证据，以便后续处理事故责任认定和民事赔偿纠纷。

综上所述，一起吃饭喝酒的人是否需要对回家路上出车祸的同伴承担责任，取决于他们在聚餐过程中的具体行为以及这些行为与车祸发生之间的因果关系。因此，在聚餐时，我们应尽量避免不当行为，以确保自身和他人的安全。如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。