入职两天签订离职相关事宜是否合法，需分情况讨论：

1. 若双方协商一致解除劳动合同：

   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位与劳动者协商一致，可以解除劳动合同。这意味着，如果双方在入职两天后，经过友好协商，达成一致意见并签订离职协议，那么这种行为是合法的。在此情况下，双方应明确离职的具体条款，如离职日期、工资结算、经济补偿等，以确保双方权益得到保障。

2. 若劳动者单方面提出离职：

   • 试用期内：如果劳动者处于试用期内，根据《中华人民共和国劳动合同法》的规定，劳动者只需提前三日通知用人单位，即可解除劳动合同。因此，即使入职时间仅为两天，只要劳动者提前三日通知用人单位，其提出离职就是合法的。
   • 非试用期内：若劳动者不在试用期内，或者虽然约定了试用期但入职两天已过试用期，正常情况下需提前三十日以书面形式通知用人单位才能解除劳动合同。然而，如果用人单位存在法定过错情形，如未按照劳动合同约定提供劳动保护或劳动条件、未及时足额支付劳动报酬、未依法为劳动者缴纳社会保险费等，劳动者有权随时解除劳动合同，且不受提前通知期限的限制。此外，如果用人单位存在更为严重的违法行为，如以暴力、威胁或者非法限制人身自由的手段强迫劳动者劳动，或者违章指挥、强令冒险作业危及劳动者人身安全等，劳动者不仅可以立即解除劳动合同，还无需事先告知用人单位。

3. 离职手续的办理：

   • 无论哪种情况，劳动者在离职时都应按照用人单位的规定办理离职手续。这包括但不限于交接工作、归还财物及签署离职相关文件等。这是劳动者的基本职业操守，也是避免日后产生纠纷的重要措施。通过妥善办理离职手续，可以确保双方权益得到保障，减少不必要的法律风险和纠纷。

建议与提醒：

• 在签订离职协议或提出离职前，建议劳动者仔细阅读劳动合同及相关法律法规，确保自己的权益得到充分保障。
• 如果对离职事宜存在疑问或不确定，可以及时向用人单位的人力资源部门或专业律师咨询，以获取更准确的法律意见。
• 在离职过程中，保持与用人单位的良好沟通，确保离职手续的顺利办理，避免不必要的纠纷和损失。

如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询，我会尽力为你提供专业的法律支持。