关于您将粮食送至酒厂加工后，酒糟的归属问题，这主要取决于您与酒厂之间的合同约定以及相关法律法规的规定。以下是从不同角度对此问题的详细分析：

1. 合同约定优先：

   • 在大多数情况下，您与酒厂之间会签订一份加工合同，明确双方的权利和义务。合同中很可能会包含关于加工过程中产生的副产品（如酒糟）的归属条款。
   • 如果合同中明确规定了酒糟归您所有，那么酒厂在加工完成后应当将酒糟交付给您。
   • 如果合同中约定酒糟归酒厂所有，或者没有明确约定酒糟的归属，那么就需要依据相关法律法规和行业惯例来判断。

2. 法律法规的规定：

   • 在没有合同约定或合同约定不明确的情况下，可以参考《中华人民共和国民法典》中关于加工合同和物权的相关规定。
   • 根据《民法典》的相关规定，加工物（在这里是酒糟作为加工过程中的副产品）的归属，通常应当遵循双方当事人的约定。如果没有约定或约定不明确，且根据交易习惯也无法确定的，那么加工物的所有权可能归属于提供原材料的一方（即您），或者根据加工增值部分的比例来分配。但这一原则并非绝对，具体还需结合实际情况和法院的裁判观点。
   • 特别需要注意的是，如果酒糟具有特殊的经济价值或市场价值，且双方对此有争议，那么可能需要通过法律途径来解决归属问题。

3. 行业惯例和交易习惯：

   • 在某些行业或地区，可能存在关于加工副产品归属的特定惯例或交易习惯。这些惯例或习惯可能被法院在裁判时作为参考因素。
   • 因此，在了解合同约定和法律法规的同时，也可以了解一下当地或该行业的惯例和交易习惯，以便更全面地判断酒糟的归属。

4. 实际操作建议：

   • 首先，建议您回顾一下与酒厂签订的加工合同，查看其中是否有关于酒糟归属的明确约定。
   • 其次，如果合同中没有约定或约定不明确，您可以与酒厂进行协商，尝试达成一个双方都能接受的解决方案。
   • 最后，如果协商无果，且您认为酒糟应当归您所有，您可以考虑通过法律途径来解决争议。在此过程中，建议您咨询专业的法律人士，以便更好地维护自己的合法权益。

总结来说，酒糟的归属问题主要取决于您与酒厂之间的合同约定以及相关法律法规的规定。在处理此类问题时，建议您先回顾合同、了解法律法规和行业惯例，然后与酒厂进行协商或寻求法律途径解决争议。如果您有任何进一步的疑问或需要法律帮助，请随时向我咨询。