公职人员从事营利活动并不一定会被开除，但确实存在被开除的风险，具体取决于营利活动的性质、情节以及是否违反了相关规定。以下从不同角度为你详细分析：
一、法律法规层面
《中华人民共和国公务员法》的相关规定：
- 根据《中华人民共和国公务员法》第五十九条，公务员不得违反有关规定从事或者参与营利性活动，在企业或者其他营利性组织中兼任职务。
- 如果公务员违反了这一规定，根据情节的轻重，可能会受到警告、记过、记大过、降级、撤职、开除等处分。其中，开除是最严厉的处分，通常适用于情节严重的情况。
其他相关法规：
- 除了《中华人民共和国公务员法》外，还有一些地方性法规或部门规章也可能对公职人员从事营利活动作出具体规定。这些规定可能因地区或部门而异，但通常都会强调公职人员不得利用职务之便谋取私利。
二、营利活动的性质与情节
营利活动的性质：
- 如果公职人员从事的营利活动与其职务无关，且没有利用职务之便谋取私利，那么通常不会被视为严重违纪行为。
- 如果公职人员利用职务之便，为自己或他人谋取私利，或者从事与职务相关的营利活动，那么就可能构成严重违纪行为，甚至可能触犯法律。
营利活动的情节：
- 情节轻微的情况：如果公职人员从事的营利活动情节轻微，没有造成严重后果，且能够主动纠正错误，那么可能只会受到较轻的处分，如警告或记过。
- 情节严重的情况：如果公职人员从事的营利活动情节严重，造成了严重后果，或者拒不纠正错误，那么就可能面临开除等严厉处分。
三、实际案例与司法实践
- 在实际案例中，公职人员因从事营利活动而被开除的情况并不罕见。这些案例通常涉及公职人员利用职务之便谋取私利，或者从事与职务相关的营利活动，且情节严重。
- 司法实践中，对于公职人员从事营利活动的处理，通常会综合考虑营利活动的性质、情节以及是否违反了相关规定等因素。如果公职人员确实存在严重违纪行为，那么开除等严厉处分是可能的。
四、建议与注意事项
遵守法律法规：
- 公职人员应严格遵守《中华人民共和国公务员法》等相关法律法规，不得从事或者参与营利性活动。
保持职业操守：
- 公职人员应保持高度的职业操守和道德标准，不得利用职务之便谋取私利或从事与职务相关的营利活动。
主动纠正错误：
- 如果公职人员发现自己从事了营利活动且可能违反了相关规定，应主动纠正错误并向上级报告，以减轻可能的处分。
咨询专业意见：
- 如果公职人员对从事营利活动是否违反规定存在疑问，可以咨询专业律师或相关部门的意见，以确保自己的行为合法合规。
总结来说，公职人员从事营利活动并不一定会被开除，但确实存在被开除的风险。因此，公职人员应严格遵守相关法律法规和职业操守，避免从事可能违反规定的营利活动。如果你或你身边的人有相关法律问题，可以直接向我咨询。