曝光超市食品质量问题是否违法，需分情况讨论：
若曝光内容真实且方式合法：
- 不违法：根据《消费者权益保护法》的相关规定，消费者享有对商品和服务进行监督的权利，包括对商品质量、服务态度等方面提出批评、建议或进行检举、控告。因此，如果消费者或公众在发现超市食品存在质量问题后，通过合法途径（如向相关部门举报、在社交媒体上客观陈述事实等）进行曝光，且曝光内容真实可靠，那么这种行为是合法的，不构成违法。
- 举例：假设你在超市购买到过期食品，你拍摄了食品包装上的生产日期和保质期，并在社交媒体上发布了这一事实，同时提醒其他消费者注意。这种行为就是合法的曝光。
若曝光内容不实或方式违法：
- 可能违法：如果曝光的内容不真实，或者曝光的方式违反了法律法规（如恶意诽谤、侵犯他人隐私权、名誉权等），那么这种行为就可能构成违法。例如，故意捏造事实诽谤超市，或者通过非法手段获取超市的商业秘密进行曝光，都可能面临法律责任。
- 举例：假设你并未在超市购买到问题食品，但为了吸引眼球或达到其他目的，故意编造虚假信息并在网络上传播，这种行为就可能构成诽谤或虚假宣传，是违法的。
法律建议：
- 在曝光超市食品质量问题前，请确保你掌握的信息是真实可靠的，并尽量通过合法途径进行曝光，如向消费者协会、市场监管部门等官方机构举报。
- 如果选择在社交媒体等公共平台上曝光，请注意言辞的客观性和准确性，避免使用夸大或虚假的言辞。
- 如果曝光行为可能涉及他人权益（如超市的名誉权、隐私权等），请谨慎处理，必要时可咨询专业律师的意见。
可能的法律后果：
- 如果曝光行为合法且内容真实，一般不会面临法律责任。
- 如果曝光行为违法或内容不实，可能面临民事赔偿、行政处罚甚至刑事责任等法律后果。具体后果取决于违法行为的性质、情节以及造成的后果等因素。
总之，曝光超市食品质量问题本身并不违法，但关键在于曝光的内容是否真实以及曝光的方式是否合法。如果你在这方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。