结论：针对您提出的“别人在我家看食品配方拍照拿走不承认”的问题，这涉及到侵权损害，尤其是可能侵犯了您的商业秘密或知识产权。以下是从不同角度为您提供的分析和建议。
一、法律背景与侵权认定
商业秘密保护：
- 如果您的食品配方属于商业秘密，即不为公众所知悉、能为权利人带来经济利益、具有实用性并经权利人采取保密措施的技术信息和经营信息，那么他人未经许可拍照并拿走可能构成侵犯商业秘密。
- 根据《反不正当竞争法》的相关规定，侵犯商业秘密的行为包括以不正当手段获取、披露、使用或允许他人使用权利人的商业秘密。
知识产权保护：
- 如果您的食品配方具有独创性，并符合著作权法保护的条件（如构成作品），那么他人未经许可拍照并拿走可能构成侵犯著作权。
- 著作权法保护的是作品的表达形式，而非思想本身。因此，如果配方以文字、图表等形式表达，且具有独创性，则可能受到著作权法的保护。
二、证据收集与固定
证明配方属于您：
- 您需要收集证据证明该食品配方是您所有或您有权使用，如研发记录、专利证书、版权登记证书等。
证明他人拍照并拿走：
- 尽可能收集现场照片、视频监控、目击者证言等证据，以证明他人确实在您家拍照并拿走了配方。
- 如果可能，尝试获取对方承认拍照或拿走配方的录音、聊天记录等直接证据。
证明损失：
- 如果因对方行为导致您遭受了经济损失，如配方泄露导致的市场竞争力下降、销售额减少等，您需要收集相关证据以证明损失的大小。
三、法律建议与行动步骤
与对方协商：
- 在掌握一定证据后，您可以尝试与对方协商，要求其停止侵权行为、赔偿损失并公开道歉。
发送律师函：
- 如果协商无果，您可以委托律师向对方发送律师函，正式警告对方停止侵权行为，并保留追究法律责任的权利。
提起诉讼：
- 如果对方仍不承认侵权或拒绝赔偿，您可以向法院提起诉讼，要求对方承担侵权责任。
- 在诉讼过程中，您需要提交上述收集的证据以支持您的主张。
申请证据保全：
- 如果担心对方会销毁或转移证据，您可以在提起诉讼前或诉讼过程中向法院申请证据保全，以确保关键证据不被灭失。
四、可能面临的法律后果
民事赔偿：
- 如果法院认定对方构成侵权，对方可能需要承担民事赔偿责任，包括赔偿您因侵权行为遭受的损失以及您为制止侵权行为所支付的合理开支。
行政处罚：
- 如果对方行为同时违反了相关行政法规（如反不正当竞争法），相关行政机关可能对其处以罚款、没收违法所得等行政处罚。
刑事责任：
- 在极端情况下，如果对方行为构成犯罪（如侵犯商业秘密罪），对方可能需要承担刑事责任。
最后，我建议您尽快采取行动收集证据并咨询专业律师（即我本人，黄泽宴律师，专注于合同纠纷、经济纠纷、知识产权等领域），以便更准确地评估案情并制定合适的法律策略。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。