房东不交个税，租客一般不能直接起诉房东，但可以通过其他合法途径来维护自身权益或促使房东履行纳税义务。以下从不同角度为你详细分析：

从租客直接起诉房东的角度

1. 法律关系基础：租客与房东之间主要存在的是房屋租赁合同关系，租客的主要义务是按照合同约定支付租金，房东的主要义务是提供符合约定的房屋供租客使用。而房东缴纳个人所得税是房东与税务机关之间的税收征管法律关系，与租客和房东之间的租赁合同关系是两个独立的法律关系。
2. 起诉条件限制：根据《民事诉讼法》的规定，原告起诉需要有明确的被告、具体的诉讼请求和事实、理由，并且属于人民法院受理民事诉讼的范围和受诉人民法院管辖。租客以房东不交个税为由起诉房东，缺乏直接的法律依据和明确的诉讼请求基础，因为租客并非房东纳税义务的直接利害关系人，法院通常不会受理此类案件。

从租客维护自身权益的角度

1. 要求房东提供完税证明：在签订房屋租赁合同时，租客可以与房东约定，房东有义务提供其缴纳个人所得税的完税证明。如果房东不提供，租客可以按照合同约定要求房东承担违约责任，如减免部分租金、赔偿损失等。
2. 向税务机关举报：租客发现房东不交个税的，可以向当地税务机关举报。税务机关有权对房东的纳税情况进行检查和调查，如果发现房东存在偷逃税款的违法行为，税务机关将依法进行处罚，包括追缴税款、加收滞纳金、罚款等。

从房东纳税义务及法律后果的角度

1. 房东的纳税义务：根据《个人所得税法》的规定，房东出租房屋取得的租金收入属于财产租赁所得，应当缴纳个人所得税。房东有义务按照税法规定申报纳税，并按时足额缴纳税款。
2. 不交个税的法律后果：如果房东不交个税，将面临税务机关的处罚。除了上述提到的追缴税款、加收滞纳金、罚款等处罚外，如果房东的偷逃税款行为构成犯罪的，还将依法追究刑事责任。此外，房东的纳税信用也会受到影响，可能会对其未来的经济活动产生不利影响。

实务建议

1. 在租赁合同中明确约定：租客在签订房屋租赁合同时，可以与房东明确约定房东的纳税义务以及提供完税证明的义务，并约定相应的违约责任。这样可以在一定程度上约束房东的行为，保障租客的合法权益。
2. 保留相关证据：租客在租赁过程中，应当保留好与房东的沟通记录、租赁合同、租金支付凭证等相关证据。如果发现房东不交个税或存在其他违法行为，这些证据将有助于租客维护自身权益或向税务机关举报。
3. 及时咨询与沟通：如果租客对房东的纳税情况有疑问或发现房东存在不交个税等违法行为，可以及时与房东沟通协商，要求房东履行纳税义务。如果协商无果，租客可以向税务机关举报或寻求法律帮助。

总之，虽然租客不能直接起诉房东不交个税，但可以通过其他合法途径来维护自身权益或促使房东履行纳税义务。如果你在租赁过程中遇到相关问题或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。