针对您提出的“酒卖出去2年了说是假酒怎么解决”的问题，我会结合相关法律知识和实际操作流程，为您提供一个清晰、详细且有深度的解答。

首先，面对这种情况，您需要明确的是，虽然酒已经售出两年，但如果您或消费者发现酒是假货，仍然有权进行维权。不过，由于时间跨度较长，证据的留存和收集将变得尤为重要。以下是具体的解决步骤：

1. 留存证据：

   • 保存购买凭证：包括发票、支付记录等，这些是证明购买行为和交易金额的关键证据。
   • 保留假酒实物：包括包装、标签、剩余酒液等，这些将作为鉴定假酒和确认商品特征的重要依据。

2. 协商退款与赔偿：

   • 携带上述证据与商家进行交涉，明确提出退款要求，并依据《消费者权益保护法》主张三倍赔偿（如果赔偿金额不足500元，则补足至500元）。
   • 在协商过程中，保持冷静和理性，以事实为依据，以法律为准绳，争取达成双方都能接受的解决方案。

3. 投诉消费者协会：

   • 如果与商家的协商无果，您可以向当地的消费者协会进行投诉，申请调解处理。
   • 消费者协会将作为中立的第三方，协助双方进行沟通，寻求合理的解决方案。

4. 举报监管部门：

   • 同时，您还可以向市场监管部门举报商家的售假行为。
   • 市场监管部门将对此进行调查取证，并根据调查结果对商家进行相应的处罚。

5. 法律诉讼：

   • 如果通过上述途径仍然无法解决问题，且争议发生时间在2年内（这是法律规定的诉讼时效期间），您可以向法院提起诉讼，要求商家承担法律责任。
   • 在诉讼过程中，您需要提供充分的证据来支持自己的主张，并遵循法院的审理程序。

时效提示：

• 需要注意的是，投诉和维权行为应在争议发生后2年内进行，以避免因证据灭失或超过诉讼时效而无法维护自己的权益。

综上所述，面对酒售出两年后被指为假酒的情况，您应首先留存证据，然后尝试与商家协商退款与赔偿。如果协商无果，可以向消费者协会投诉或向市场监管部门举报，最后在必要时通过法律诉讼来维护自己的权益。希望这些建议能对您有所帮助。