针对你提出的“个人闲置卖的酒对方说是假酒怎么办”的问题，以下是我的详细解答：

首先，我们需要明确的是，如果你作为个人闲置卖家出售的酒被对方指控为假酒，你应当积极应对并采取措施来保护自己的合法权益。以下是我为你提供的几个建议：

1. 核实对方指控：

   • 首先，你需要核实对方的指控是否属实。这可以通过查看你出售酒的来源、购买凭证、酒的真伪鉴定等方式进行。
   • 如果你有确凿的证据证明你出售的酒是真品，那么你可以向对方提供这些证据，并据理力争。

2. 与对方协商：

   • 如果对方坚持认为你出售的是假酒，你可以尝试与对方进行协商，了解对方的具体诉求，并寻求双方都能接受的解决方案。
   • 在协商过程中，你可以提出退换货、退款或其他补偿措施，以化解纠纷。

3. 寻求专业鉴定：

   • 如果双方无法就酒的真伪达成一致，你可以建议对方或双方共同寻求专业的酒类鉴定机构进行鉴定。
   • 鉴定结果将作为解决纠纷的重要依据。如果鉴定结果证明你出售的酒是真品，那么你将有更有力的证据来支持你的立场。

4. 法律途径解决：

   • 如果协商无果，且对方坚持采取法律手段解决纠纷，那么你需要做好应诉准备。
   • 在此过程中，你可以咨询专业律师（比如我），了解你的法律责任和权益，并准备相应的证据材料来支持你的辩护。

5. 预防措施：

   • 为了避免类似纠纷的发生，建议你在出售闲置酒品时，提前了解酒的真伪鉴别方法，并确保你出售的酒品来源可靠、质量有保障。
   • 同时，你可以在交易前与对方明确约定酒品的品质、真伪鉴定方式以及纠纷解决方式等，以减少后续纠纷的可能性。

综上所述，面对对方指控你出售假酒的情况，你应当保持冷静、积极应对，并采取合适的措施来保护自己的合法权益。如果你需要进一步的法律帮助或咨询，请随时联系我。