遇到有人到您店里售卖假酒的情况，您应当立即采取措施以避免法律风险和损失，具体处理方式如下：
立即停止销售并隔离假酒：
- 一旦发现有人向您推销或您怀疑店内有假酒，应立即停止销售这些酒品，并将其从销售区域隔离出来，防止误售给消费者。这是避免进一步法律风险和保护消费者权益的首要步骤。
核实酒品来源与真伪：
- 尝试与推销者联系，要求其提供酒品的合法来源证明，如进货发票、生产许可证、质量检验报告等。
- 如果无法联系到推销者或其提供的证明文件存疑，您可以考虑通过官方渠道（如酒类专卖局、品牌厂商等）核实酒品的真伪。
保留证据并报警：
- 保留所有与假酒相关的证据，包括推销者的联系方式、交易记录、酒品样本等。
- 如果确认酒品为假，应立即向当地公安机关报案，并提供所掌握的证据。警方将依法进行调查，并可能追究推销者的刑事责任。
配合调查与处理：
- 在警方调查过程中，您应积极配合，提供必要的协助和信息。
- 如果警方认定您店内存在销售假酒的行为（即使您是不知情的），您也可能需要承担一定的法律责任，如接受行政处罚或民事赔偿等。但如果您能证明自己是不知情的，且已尽到合理的审查义务，您的责任可能会相对减轻。
加强内部管理以防范未来风险：
- 审查并加强您的进货渠道管理，确保所有酒品均来自合法、可靠的供应商。
- 定期对店内酒品进行质量检查，及时发现并处理可能存在的问题。
- 对员工进行培训，提高他们的法律意识和识别假酒的能力。
法律后果与风险提示：
- 销售假酒的法律责任：根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，销售明知是假冒注册商标的商品，数额较大的，可能构成销售假冒注册商标的商品罪，面临刑事处罚。即使您是不知情的，如果未尽到合理的审查义务，也可能承担一定的民事责任或行政责任。
- 消费者权益保护：如果您店内售出了假酒，消费者有权要求退货、换货或赔偿。您应积极处理消费者的投诉和诉求，以维护您的商业信誉和消费者权益。
建议您：在处理此类事件时，务必保持冷静和理智，及时采取措施以避免法律风险和损失。如果您对法律程序或相关法律规定不熟悉，可以随时向我咨询，我将根据您的具体情况提供专业的法律建议和帮助。