教师在工伤期间是否扣绩效工资，主要取决于绩效工资的性质、相关法律法规、学校的具体规定以及劳动合同中的相关条款。以下是对这一问题的详细分析：
法律法规层面：
- 根据《工伤保险条例》第三十三条，职工因工作遭受事故伤害或患职业病需要暂停工作接受医疗的，在停工留薪期内，原工资福利待遇不变，由所在单位按月支付。这里的“原工资福利待遇”通常理解为包括基本工资、奖金、津贴等在内的各项收入。因此，如果绩效工资是教师正常工作期间工资收入的固定组成部分，且其发放不直接依赖于工作成果，那么在停工留薪期内，单位应按规定发放绩效工资。
绩效工资性质层面：
- 与工作成果直接挂钩的绩效工资：如果绩效工资主要基于教师的教学成绩、学生升学率、科研成果等工作业绩来发放，由于工伤期间教师可能无法正常开展教学工作，这部分绩效工资可能会受到影响，单位可能不予发放。
- 普惠性的补贴或福利性质的绩效工资：如果绩效工资是一种普惠性补贴或福利，只要教师符合单位规定的基本条件（如未解除劳动关系等），即使工伤未实际参与全部工作，单位也可能会继续发放这部分绩效工资。
学校规定及劳动合同层面：
- 不同学校对于工伤教师的绩效工资发放可能有不同的内部规定和操作办法。有些学校可能从人文关怀角度出发，全额发放绩效工资；而有些学校则严格按照绩效工资与工作业绩挂钩的原则进行发放。
- 劳动合同中的相关条款也是确定绩效工资发放的重要依据。如果劳动合同中有明确约定，则应按照约定执行。
操作建议：
- 查看学校规定和劳动合同：教师应首先查看自己所在学校的规章制度和劳动合同，了解其中关于工伤期间绩效工资发放的具体规定。
- 与学校沟通协商：如果教师认为自己在工伤期间绩效工资的发放存在不合理情况，可以先与学校进行沟通协商，寻求解决方案。
- 寻求法律帮助：若协商不成，且教师认为自己的权益受到侵害，可以向当地的教育部门或劳动争议仲裁机构寻求帮助，通过合法途径维护自己的权益。
综上所述，教师在工伤期间的绩效工资发放是一个复杂的问题，需要综合考虑多个因素。如果教师在这一过程中遇到任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询，我将根据具体情况提供专业的法律意见。