针对公司里员工开私单的问题，这是一个涉及公司管理、法律责任以及商业道德的重要议题。以下是我为您提供的详细解答：
一、员工开私单的性质与后果
员工开私单，通常指的是员工利用职务之便，以公司名义与外部供应商或客户进行交易，但将交易所得利益私自截留，未将货款或收益交回公司。这种行为不仅违反了公司的规章制度，还可能构成职务侵占、诈骗等违法行为，给公司带来严重的经济损失和法律风险。
二、公司如何处理员工开私单
调查核实：
- 公司应首先成立专门的调查小组，对涉嫌开私单的员工进行调查核实。
- 收集相关证据，如交易记录、聊天记录、财务凭证等，以确认员工的行为是否构成开私单。
依据公司规章制度处理：
- 根据公司内部的规章制度，对涉嫌开私单的员工进行相应的纪律处分，如警告、罚款、解雇等。
- 如果员工的行为构成犯罪，公司应立即向公安机关报案，并配合调查。
法律追责：
- 如前述案例所示，如果员工的行为构成表见代理，即相对人有理由相信员工具有代理权，那么公司可能需要承担法律责任。但公司可以在承担责任后，根据已生效的刑事判决向员工主张退赔违法所得。
- 公司也可以直接向法院提起诉讼，要求员工赔偿因其开私单行为给公司造成的损失。
完善内部管理：
- 公司应加强对员工的管理和监督，规范员工的管理与交易行为。
- 建立健全财务制度，确保交易款项的安全和规范流转。
- 加强对员工的法律培训，提高员工的法律意识和职业道德水平。
三、预防员工开私单的措施
明确规章制度：
- 公司应制定明确的规章制度，禁止员工开私单行为，并规定相应的处罚措施。
加强内部控制：
- 建立健全内部控制体系，对交易流程进行严格监控和管理。
- 定期对财务账目进行审计，确保交易款项的准确无误。
提高员工意识：
- 通过培训、宣传等方式，提高员工对开私单行为的认识和警惕性。
- 鼓励员工积极举报开私单行为，形成良好的公司氛围。
四、对交易双方的提醒
- 公司：在进行商业交易时，要仔细核实对方的身份和代理权限，尽量通过书面合同的形式明确双方的权利和义务。在交易过程中，要保留好相关的证据，如聊天记录、交易凭证等。
- 交易相对方：也要尽到合理的注意义务，审查对方是否具有代理权限、代理权的期限以及代理权限是否与交易范围相符，警惕无权代理与越权代理。
综上所述，公司处理员工开私单问题需要综合考虑多个方面，包括调查核实、依据规章制度处理、法律追责以及完善内部管理等。同时，公司也应采取预防措施，提高员工的法律意识和职业道德水平，以避免类似问题的再次发生。