结论：签一份3年的劳动合同，中间修改过部分条款，合同期限是否改变取决于修改的具体内容以及双方当事人的协商一致情况。

详细分析：

1. 合同修改的原则：

   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动合同的变更应当遵循平等自愿、协商一致的原则。这意味着，任何对劳动合同的修改，包括合同期限的修改，都需要双方当事人的同意，并签订书面的变更协议。

2. 合同期限是否改变的情况：

   • 情况一：仅修改非期限条款：如果双方在合同履行过程中，仅对合同中的非期限条款（如工作内容、工作地点、劳动报酬等）进行了修改，而并未涉及合同期限的变更，那么合同期限仍然按照原合同约定的3年执行。
   • 情况二：修改了期限条款：如果双方协商一致，对合同期限进行了修改，比如将原定的3年合同期限延长或缩短，那么合同期限将按照修改后的约定执行。此时，双方应当签订书面的变更协议，明确修改后的合同期限。

3. 法律后果：

   • 如果未经双方协商一致，单方面修改合同期限，这种修改是无效的。因为劳动合同的变更必须遵循平等自愿、协商一致的原则，任何一方不得擅自变更合同内容。
   • 如果因合同期限的修改引发争议，双方可以通过劳动仲裁或诉讼等法律途径解决。在处理此类争议时，劳动仲裁机构或法院会审查双方签订的劳动合同以及变更协议，根据事实和法律规定作出裁决。

建议：

• 在签订或修改劳动合同时，建议双方当事人仔细阅读合同条款，确保对合同内容有充分的理解。
• 如果需要对合同进行修改，特别是涉及合同期限的修改，应当与对方进行充分协商，并签订书面的变更协议。
• 在合同履行过程中，如果遇到任何问题或争议，建议及时咨询专业律师，以便更好地维护自己的合法权益。

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