针对您提出的“如果员工到了法定退休年龄但不愿意办退休手续怎么办”这一问题，以下是我为您提供的详细解答：
首先，我们需要明确的是，达到法定退休年龄是办理退休手续的基本条件，而办理退休手续则是员工享受退休待遇、领取养老金等权益的前提。因此，从法律和政策的角度来看，员工在达到法定退休年龄后，应当按照相关规定办理退休手续。
然而，在实际操作中，确实可能存在员工因各种原因（如个人意愿、经济考虑、健康状况等）不愿意办理退休手续的情况。针对这种情况，以下是一些建议的处理方式：
沟通与解释：
- 单位应首先与员工进行沟通，了解其不愿意办理退休手续的具体原因。
- 向员工详细解释退休政策、待遇以及办理退休手续的必要性和重要性。
- 强调不办理退休手续可能带来的后果，如影响养老金领取、医疗保险待遇等。
提供咨询与帮助：
- 如果员工对退休政策或手续存在疑问或困惑，单位应提供必要的咨询和帮助。
- 可以引导员工咨询当地社保部门或相关机构，以获取更准确、权威的信息。
尊重员工意愿但明确责任：
- 在充分沟通的基础上，如果员工仍然坚持不愿意办理退休手续，单位应尊重其个人意愿。
- 但同时需要明确告知员工，不办理退休手续将意味着其无法享受退休待遇，且单位将不再为其缴纳社会保险等费用。
- 单位可以要求员工签署相关声明或协议，以明确双方的责任和权益。
关注员工后续情况：
- 单位应持续关注员工的后续情况，如是否继续工作、是否需要其他形式的帮助等。
- 如果员工在达到退休年龄后继续工作，单位应与其协商并签订新的劳动合同或协议，明确双方的权利和义务。
遵循法律法规：
- 在处理此类问题时，单位必须严格遵守国家法律法规和政策规定。
- 不得因员工不愿意办理退休手续而采取任何违法或不当的手段进行胁迫或诱导。
最后，我想强调的是，虽然员工在达到法定退休年龄后有权选择是否办理退休手续，但单位也有责任和义务向员工提供必要的咨询和帮助，并确保员工的权益得到充分保障。如果员工对退休政策或手续存在疑问或困惑，建议其及时咨询当地社保部门或相关机构以获取更准确、权威的信息。