针对您提出的“生产虚假日期食品怎么处罚”的问题，这确实是一个涉及食品安全和消费者权益的重要议题。根据《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，对于生产标注虚假生产日期的食品，将面临严厉的处罚。以下是我为您详细梳理的处罚措施及分析：

一、法律定性

首先，需要明确的是，篡改或标注虚假生产日期的食品属于违法行为。这种行为不仅违反了食品安全法规，也严重损害了消费者的权益，破坏了市场的公平竞争环境。

二、处罚依据与标准

1. 基本处罚：

   • 根据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条，对于生产经营标注虚假生产日期的食品，尚不构成犯罪的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂。
   • 同时，可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品。
   • 违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款。

2. 情节严重情形下的加重处罚：

   • 如果存在“生产经营标注虚假生产日期且已销售金额超过特定数额”、“造成食源性疾病并引发群体性不良事件”或“在突发公共卫生事件中实施该违法行为”等加重情节，将依法从重处罚。
   • 在某些极端情况下，如行为特别恶劣或后果特别严重，甚至可能面临更高额度的罚款或更严厉的处罚措施。

3. 从业禁止措施：

   • 对于因违反食品安全法律法规受到刑事处罚或因重大违法行为被吊销许可证的食品生产经营者及其法定代表人、直接负责的主管人员和其他直接责任人员，自处罚决定作出之日起五年内不得申请食品生产经营许可，或者从事食品生产经营管理工作、担任食品生产经营企业食品安全管理人员。

4. 刑事责任追究：

   • 如果修改食品生产日期的行为构成犯罪（如生产、销售伪劣产品罪），则可能面临更严厉的刑事处罚，包括有期徒刑、拘役、罚金等。

三、实际案例与执法态度

在实际执法中，监管部门对于修改食品生产日期的行为采取零容忍的态度。例如，有商家因篡改预包装食品生产日期被处以高额罚款，并被责令改正违法行为。这些案例充分说明了修改食品生产日期的严重后果和法律风险。

四、建议与提醒

作为食品生产经营者，应严格遵守食品安全法规，确保食品生产日期的真实性和准确性。同时，消费者在购买食品时也应仔细查看生产日期和保质期等信息，以保障自身权益。如果发现食品生产经营者存在标注虚假生产日期的行为，应及时向监管部门举报。

综上所述，生产标注虚假生产日期的食品将面临严厉的处罚措施，包括没收违法所得、罚款、吊销许可证、从业禁止以及刑事责任追究等。因此，食品生产经营者应严格遵守相关法律法规，确保食品安全和消费者权益。