饭店适量饮酒的温馨提示，在法律上通常是认可的，但具体效果需视提示内容、方式及实际情境而定。以下从多个角度进行分析：

一、法律认可的基础

1. 消费者权益保护角度：

   • 饭店作为经营者，有义务为消费者提供安全、健康的消费环境。适量饮酒的温馨提示，可以视为饭店履行这一义务的一种方式，旨在提醒消费者注意饮酒量，避免过量饮酒带来的健康风险。
   • 从消费者权益保护的角度来看，这种提示是积极的、有益的，法律通常不会禁止或否定其效力。

2. 合同关系角度：

   • 消费者在饭店就餐，与饭店之间形成了消费合同关系。饭店通过温馨提示的方式，对消费者的饮酒行为进行了一定的引导和限制，这可以视为合同中的一项附加条款或说明。
   • 只要这种提示不违反法律法规的强制性规定，不损害消费者的合法权益，且消费者在接受服务时未表示异议，那么这种提示在合同关系中通常是有效的。

二、提示的具体内容与方式

1. 内容合法性：

   • 饭店的温馨提示应当内容合法，不得包含虚假宣传、误导消费者或违反公序良俗的内容。例如，提示中不得声称“饮酒有益健康”等不实言论，也不得鼓励消费者过量饮酒。
   • 提示内容应当明确、具体，易于理解，以便消费者能够准确把握其含义并作出合理判断。

2. 提示方式合理性：

   • 饭店应当通过合理的方式向消费者展示温馨提示，如张贴在显眼位置、在菜单上注明、在服务员口头提醒等。
   • 提示方式应当尊重消费者的知情权和选择权，不得采用强制、欺诈或误导等手段迫使消费者接受。

三、实际情境中的法律效果

1. 消费者过量饮酒后的责任承担：

   • 尽管饭店提供了适量饮酒的温馨提示，但如果消费者仍然过量饮酒并导致损害后果（如酒精中毒、交通事故等），饭店通常不承担直接的法律责任。
   • 然而，如果饭店在提供服务过程中存在过错（如未及时制止消费者过量饮酒、未提供必要的救助措施等），则可能需要根据具体情况承担相应的法律责任。

2. 提示对饭店的免责作用：

   • 温馨提示本身并不能完全免除饭店的法律责任。饭店仍然需要确保提供的食品、饮料等符合安全标准，并采取必要的措施保障消费者的安全。
   • 提示只能作为饭店履行安全保障义务的一种辅助手段，不能替代饭店在食品安全、消费者保护等方面的主要责任。

总结与建议：饭店适量饮酒的温馨提示在法律上通常是认可的，但具体效果需视提示内容、方式及实际情境而定。为了确保提示的有效性和合法性，饭店应当确保提示内容合法、明确、具体，并采用合理的方式向消费者展示。同时，饭店仍然需要履行其在食品安全、消费者保护等方面的主要责任，不能仅依赖温馨提示来免除法律责任。如有任何疑问或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。