您好，关于您提出的“去饭店能否自带酒水”这一问题，从法律的角度来看，消费者去饭店吃饭时是有权自带酒水的。

首先，根据《中华人民共和国消费者权益保护法》第九条的相关规定，消费者享有自主选择商品或者服务的权利。这意味着，消费者在就餐时，有权自主选择是否携带酒水，以及携带何种酒水。饭店作为服务提供者，应当尊重消费者的这一选择权，而不应进行无理的限制或禁止。

其次，从合同法的角度来看，饭店与消费者之间形成的是餐饮服务合同关系。在这个合同中，消费者有权获得餐饮服务，并支付相应的餐费。而自带酒水并不影响这一合同关系的本质，也不构成对饭店的违约行为。因此，饭店无权以“禁止自带酒水”为由，拒绝为消费者提供服务或收取额外费用。

此外，值得注意的是，一些饭店可能会通过设置“禁止自带酒水”或“包间设置最低消费”等格式条款来限制消费者的权利或增加消费者的义务。然而，根据《民法典》的相关规定，这些格式条款如果违反了公平原则，不合理地免除或减轻了饭店的责任、加重了消费者的责任或限制了消费者的主要权利，那么这些条款将被视为无效。因此，消费者在面对这些霸王条款时，有权拒绝接受并维护自己的合法权益。

综上所述，从法律的角度来看，消费者去饭店吃饭时是有权自带酒水的。如果饭店以“禁止自带酒水”为由拒绝为消费者提供服务或收取额外费用，那么消费者可以依法维护自己的权益。希望这个解答能够对您有所帮助。